Махтай төмс бол энгийн, өхөөрдөм, амттай хоол юм. Төмсийг махаар жигнэхийн тулд танд цөөхөн хэдэн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй, гэхдээ бүх найрлага нь үнэхээр чанартай бол л амттай хоолыг ийм бага багцаас авдаг гэдгийг битгий мартаарай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Мах - гахайн мах
- хавирга эсвэл хүзүү 0.5 кг,
- Манжингийн сонгино - 2 ширхэг,
- Лууван - 1 ширхэг,
- Ургамлын тос
- Төмс - 1 кг
- Давс
- газрын хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг хэсгүүдэд хуваасан махыг зайлж угаана. Зууханд цутгамал төмрийн тогоо эсвэл жигнэмэгээ халааж, махыг нь ургамлын тосонд бага багаар хувааж, шарсан хэсгүүдийг тус тусад нь тавган дээр тавина. Дараа нь бүх махыг саванд буцааж хийнэ.
Алхам 2
Хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгинооо хайруулын тавган дээр хийж хутгаад ил тод болтол нь хуурна, бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай лууванг хайруулын тавган дээр хийнэ. Махны давс, чинжүү, нэг аяга ус нэмээд тагийг нь таглаад 10 минут буцалгана.
Алхам 3
Жижиг шоо болгон төмс хайчилж, саванд хийнэ, давс нэмээд махтай хамт хутгана. 20 минутын турш буцалгаад, хайруулын тавган дээр үе үе нээж, хутгана. Шаардлагатай бол бага зэрэг ус нэмнэ.
Алхам 4
Төмс бэлэн болмогц махыг тавган дээр тавиад нилээд жижиглэсэн ургамал цацна.
