Ийм хоол байдаг - бүхэл бүтэн гэр бүл, хамаатан садан, найз нөхдөө нэг ширээнд цуглуулах боломжтой бэлэг тэмдэг. Дүрмээр бол эдгээр хоолыг шувууны махнаас бэлтгэдэг. Жимс бүхий бүх шатаасан галуу нь маш амттай болж, гайхамшигтай үнэр нь нэн даруй гэрийн онцгой тохь тухыг бий болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- галуу - 1 ширхэг;
- ногоон алим - 3 ширхэг;
- жүрж - 3 ширхэг;
- хатаасан чангаанз - 50 грамм;
- prunes - 50 грамм;
- хушга - 50 грамм;
- сонгино - 1 ширхэг;
- газрын чинжүү (улаан ба хар) - амсах болно;
- амт нь давс;
- ургамлын тос;
- ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Алим, жүржийг сайтар угааж, хальс, үрийг нь жижиг шоо болгон хуваа. Тэдгээрийг хушга, prunes, чангаанзтай холино.
Алхам 2
Галууны гулууз, давс, чинжүүг гадна болон дотор талаас нь зөөлөн гэдсэнд хийж, улаан чинжүүтэй цацаж, дотор нь сармисаар үрнэ.
Алхам 3
Галууг бэлтгэсэн дүүргэгчээр дүүргээд, арьс нь хагарахгүйн тулд оё.
Алхам 4
Бүх талаараа гулуузыг ургамлын тосоор тосолж, гүн жигнэмэг эсвэл азарган тахиа дээр байрлуулж, жижиглэсэн алим (хальсанд) ба хальсалж сонгино тавина.
Алхам 5
Тагийг нь таглаатай таглаад 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
Алхам 6
30 минут тутамд шувууны өөх тос, жүүс асгаж галууг 2-3 цагийн турш шарж идээрэй.
Алхам 7
Таваг бэлэн болохоос 20-25 минутын өмнө тагийг нь аваад үлдсэн өөхийг асгаж, жүржийн шүүсээр асгаж, таглаагүй зууханд шарна.
Алхам 8
Хоолыг халуун ногоотой, өвсөөр цацаж, чанаж болгосон алим, шинэхэн жүржийн зүсмэлүүдээр бүрсэн байх ёстой.
