Олон хүмүүс зуслангийн байшингийн бяслагтай бялуунд дуртай. Тэднийг бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд жор нь төсөөлөхөд маш их зай үлдээдэг.
Банш бэлтгэхийн тулд танд 700 гр гурил, 200 гр цөцгий, 180 гр элсэн чихэр, 150 гр цөцгийн тос, 2 өндөг, 2 чимх давс, 0.5 цайны халбага сод хэрэгтэй болно. Мөн дүүргэхийн тулд 400 гр гэрийн бяслаг, 120 гр элсэн чихэр, 50 гр цөцгий, 1 өндөг, 1 цагаан (тосолгооны шар), 1 tbsp авна. гурил, 2 tbsp. семолина, 1 уут ванилийн сахар.
Шүүсийг хоол хийх
Өндөгийг элсэн чихэрээр нунтаглаж, цөцгий, зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ (хоол хийхээс өмнө өрөөний температурт ширээн дээр үлдээгээрэй).
Гурил шигших, жигд нунтаг, давс нэмнэ. Энэ хольцыг аажмаар өндөгний масс дээр нэмээд зуурсан гурил зуурна. Энэ нь нэгэн төрлийн, хуванцар байх ёстой.
Бөглөхдөө ааруулыг элсэн чихрээр үрээд бусад бүх орцоо нэмнэ.
Дараа нь зуурсан гурилаа 3 мм-ийн зузаантай болгоод 10 см-ийн диаметртэй дугуйлан хайчилж, дугуйлан бүр дээр 1 хоолны халбагыг тавина. Хүрз бүрийг сайтар нугалж нугалж байх ёстой (хагас тойрог дээр талыг нь зөөлөн дар).
Шүүсийг жигд хуудсан дээр, жигд цаас дээр тавь (эсвэл жигд хуудсыг тосоор тосол). Шарыг бага зэрэг сүүгээр хөөсөрч, энэ хольцоор сойздоорой.
Шүүсийг 20-25 минутын турш 200 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.
Ийм жүүс нь кофе, цай, сүүтэй халуун, хүйтэн аль аль нь сайн байдаг.
Ашигтай зөвлөгөө: Хэрэв та олон янз байдлыг хүсч байвал жижиглэсэн самар, чихэр, хатаасан жимсийг дүүргэгч дээр нэмнэ үү.
