Махаар амттай боов хийх энгийн жор. Гучин минутын дараа та анхны жигнэмэгийг үзэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зуурмагийн хувьд: 5 аяга улаан буудайн гурил, 0.5 аяга ус, 0.5 халбага давс.
- Татсан махны хувьд: 250 грамм гахайн мах, 250 грамм үхрийн мах, 1 сонгино, 2 хоолны халбага ус, амталсан давс, чинжүү, ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Давсыг хагас шилэн усаар уусгана. Давстай усанд гурилаа хийж, хатуу зуурсан гурил зуурна.
Алхам 2
Зуурсан гурилыг алчуураар хучиж 15-20 минут байлгана.
Алхам 3
Махыг мах бутлуураар дамжуулж холино. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих ба татсан махтай холино.
Алхам 4
Татсан махны давс, чинжүү, 2 хоолны халбагын ус нэмнэ. Татсан махыг сайтар зуурна.
Алхам 5
Зуурсан гурилыг нимгэн өнхрүүлж, 15 см орчим диаметртэй тойрог хайчилж ав.
Алхам 6
Хатаасан талхны тал дээр татсан мах хийж, нөгөө тал дээр нь хийж, ирмэгийг нь сайн нийлүүлнэ.
Алхам 7
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, талхыг нь зөөлөн болтол нь хуурна.
