Эрт дээр үеэс хүмүүс зөөлөн, баялаг амтыг өгөхийн тулд хоол хийхдээ тусгай аргыг хэрэглэдэг байв. Эдгээр аргуудын нэг нь даршилж авах явдал байв. Эхний marinade нь далайн давсаар хийгдсэн бөгөөд энэ аргыг (Латин marinus - далайн давснаас) нэрлэсэн. Өнөөдөр дэлхий дээр янз бүрийн маринад хийх хэдэн зуун жор байдаг. Хамгийн их хамааралтай бөгөөд уламжлалт арга замуудын нэг бол дарсанд даршилж идэх явдал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Улаан дарсны цуу -1/2 халбага
- Улаан дарс - 1 шил
- Элсэн чихэр
- Нум - 1 толгой
- Хуурай гич - 1/4 халбага
- Лаврын навч - 2 ширхэг.
- Хумс - 1/2 халбага
- Розмарин - 1/2 халбага
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан дарсны цууг улаан дарстай хольж, элсэн чихэр нэмнэ.
Алхам 2
Дараа нь үүссэн холимогт 1/4 цайны халбага гич нэмээд холино.
Алхам 3
Сонгиноыг хальсалж, дунд зэргийн зузаантай цагираг болгон хуваа.
Алхам 4
Сонгины цагиргийг бэлтгэсэн аяганд хийж, улаан дарсны холимогоор дүүргэнэ.
Алхам 5
Розмарин, хумс, лаврын навч нэмнэ. Бид бүгдийг буцалгана.
Алхам 6
Өрөөний температурт хөргөж, маринад бэлэн болно.
