Энэхүү амттай, шүүслэг хоол нь романтик үдэшт тохиромжтой. Энэ нь улаан дарсаар үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 үхрийн мах,
- - 6 зүсмэл гахайн мах,
- - 1 сонгино,
- - 1 амтат чинжүү,
- - 1 лууван,
- - 1 tsp Сахар,
- - давс, хар чинжүү.
- Соусын хувьд:
- - 100 мл бальзамын цуу,
- - 2 tbsp. Сахар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үхрийн нугасны дундаас 5 см зузаантай 3 ширхэг махыг хайчилж ав.
Алхам 2
Сонгиноыг хагас цагираг, чинжүү, лууваныг тууз болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Саванд 2 хоолны халбагыг халаана. наран цэцгийн тос. Сонгиноо тэнд тавиад хуурна, бага зэргийн гал дээр 5 минут орчим хутгана.
Алхам 4
Дараа нь лууван, чинжүү, элсэн чихэр, давс нэмээд үргэлжлүүлэн хуурч үргэлжлүүлэн 8 минут орчим ногоо бүрэн бэлэн болтол хутгана.
Алхам 5
Хачирыг шарах явцад зөөлөн хэсэг бүрийг зүссэн дээрээ тавиад гарынхаа алган дээр дарж хэсэг нимгэн болгоно. Хажуу талыг гахайн махаар боож боох. Утасаар уя.
Алхам 6
Өндөр гал дээр наранцэцгийн тосоор тосолсон хайруулын тавгийг халаана. Зөөлөн мах, шарсан махыг нэг талдаа 2 минутын турш тавина. Дараа нь эргүүлээд нөгөө талдаа 2 минутын турш шарна.
Алхам 7
Үүний дараа шарсан булангаа хэвэнд хийж, шарсан ногоогоо тараана.
Алхам 8
Булан бүрийн дээд хэсгийг наранцэцгийн тосоор үрж, давс, перцээр амтлана. 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж 20-25 минутын турш зөөлөн болтол жигнэнэ.
Алхам 9
Дараа нь махан хоолыг зуухнаас ав. Зөөлөн ширхгийг тавган дээрээс аваад утаснуудаа хайчилж, тугалган цаасаар хучиж 15 минут байлгана.
Алхам 10
Одоо соусаа бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд бальзамын цууг дусаагуурт хийж, элсэн чихэр нэмнэ. Зууханд тавиад дунд зэргийн гал дээр өтгөн сироп болтол буцалгана.
Алхам 11
Хажуугийн тавгийг тавган дээр, дээр нь мах тавина. Бүх зүйл дээр сумс хийнэ.
