Бидний ойлголтоор бол энэ бол зүгээр л кофены үйрмэгээр хийсэн аарцтай бялуу юм, гэхдээ гадаадад энэ амтат хоолыг оросоор бяслагтай бялуу гэж нэрлэдэг!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Үндэслэлийн хувьд:
- - 1 том шар;
- - 50 гр элсэн чихэр;
- - 100 гр цөцгийн тос;
- - 175 гр гурил;
- - 30 гр какао нунтаг.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 410 гр гэрийн бяслаг;
- - 75 гр элсэн чихэр;
- - 90 мл цөцгий;
- - 2 том өндөг;
- - 1 tbsp. төөрөгдөл.
- Шүршихийн тулд:
- - 125 гр гурил;
- - 30 г какао нунтаг;
- - 10 гр уусдаг кофе;
- - 100 гр цөцгийн тос;
- - 100 гр элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, саванд хийнэ. Тэнд какао, нунтаг сахартай гурил шигшиж, бүгдийг нь үйрмэг болгон нунтаглана.
Алхам 2
Хуурай найрлагад шар нэмээд зуурсан гурил зуурна. Хэрэв зуурсан гурил сүйрч байвал 1 tbsp нэмнэ. ус. Зуурмагийг гялгар цаасаар боогоод хагас цагийн турш хөргөгчинд хадгална.
Алхам 3
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. 24 см-ийн диаметртэй салдаг хэвийг тослох. Зуурсан гурилыг хөргөгчинд аваад 0.5 см орчим зузаантай давхаргад хийнэ. Мөөгөнцөрт хийж, хажуу талыг нь хэлбэржүүлж, хэд хэдэн газар сэрээгээр хатгаж, халаадаг зууханд 10 минутын турш явуулна. Суурийг нь аваад зууханд байгаа температурыг 150 градус хүртэл бууруулна.
Алхам 4
Холигч ашиглан гэрийн бяслагыг бусад дүүргэгч найрлагатай холино (хэрвээ гэрийн бяслаг хэтэрхий үр тариатай бол өмнө нь шигшүүрээр арчихыг зөвлөж байна).
Алхам 5
Шүршиж буй тосыг хутгаар нилээд цавчих ба үлдсэн орцуудтай хамт үйрмэг болгон нунтаглана.
Алхам 6
Суурь дээр ааруулын дүүргэлтийн давхаргыг хийж, гурилын үйрмэгээр цацна. Ойролцоогоор нэг цагийн турш зууханд хийнэ. Хоол хийсний дараа өрөөний температурт хөргөөд хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана. Хэрэв хүсвэл үйлчлэхэд зориулж элсэн чихэр цацаж болно.
