Гэрийн өнхрөхөд будаа хийх олон арга байдаг. Тэд тус бүр хамгийн чухал зүйлээс эхэлдэг - үр тарианы зөв сонголт. Мэдээжийн хэрэг, хамгийн сайн наалддаг Японы будаа хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ та ердийн дугуй хэлбэртэй үр тариа хэрэглэж болно. Гэхдээ сайн буцалгахгүй тул уурын үр тариа авах нь зохисгүй юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоолны дугаар 1
Будаагаа бүрэн ил тод болтол нь өөрчилж, хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана. Үүний дараа үр тариагаа коланданд хийж нугалаад 1-1.5 цаг орчим байлгана. Энэ хугацаанаас хойш цагаан будааг гүн гүнзгий саванд хийж, хүйтэн усаар хучна (200 грамм будаа, 250 миллитр шингэн). Савыг таглаатай таглаад дунд зэргийн гал дээр хийж буцалгана - энэ нь ойролцоогоор 5-7 минут болно. Дараа нь галыг багасгаад будааг бүх усыг шингэтэл 10-15 минутын турш бага зэрэг буцалгана. Одоо зуухаа унтраагаад үр тариагаа битүү саванд 10-15 минут байлгаарай. Дарсны цуу, элсэн чихэр, давс зэргийг бэлэн будаанд нэмнэ.
Алхам 2
Хоолны дугаар 2
Цагаан будааг сайтар зайлж, гүн гүнзгий саванд хийж, хүйтэн усаар хучиж, 1-1.5 цаг байлгана. Үр тариа тарьсны дараа шаардлагатай хэмжээний шингэнийг хайруулын тавган дээр үлдээнэ (1 аяга будаа 1, 2 аяга ус), өмнө нь тагийг нь таглаад галд хийнэ. Буцалсны дараа тагийг нь нээж, 1 халбага 1 стакан будаагаар будаа дээр саке эсвэл архи нэмнэ. Үүний дараа савны доорхи галыг багасгаад таглаад 10-12 минут байлгана. Дараа нь савыг гал дээрээс ав. Одоо будааны боолтыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд 8 хоолны халбага цагаан будааны цуу, 1 халбага давс, 4 хоолны халбага элсэн чихэр холино. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүрэн уусгах хүртэл бүх зүйлийг сайтар холино. Будаагаа чанаж болгосон амтлагчаа нэмээд цутгахаа жигд тартал зөөлөн хутгана.
Алхам 3
Хоолны дугаар 3
Цагаан будааг сайтар зайлж, хатаана. Саванд шилжүүлж, 1: 1 харьцаагаар усаар хучна. Жижиг гал дээр тавиад, бэлэн болтол нь чанаж болгоно. Үр тариа буцалгаж байх үед соусаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд 5 хоолны халбага цагаан будааны цуу, 1 халбага мирин, 3 хоолны халбага элсэн чихэр, 2 хоолны халбагыг сайтар холино. Үр массыг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүрэн уусгах хүртэл халааж, бэлэн хөргөсөн будаатай холино.
