"Шувууны сүү" хэмээх ер бусын нэртэй чихэр нь манай орны ихэнх чихэрлэг шүдний хамгийн дуртай амттан юм. Энэ нь гайхмаар зүйл биш юм, учир нь эдгээр нарийн боовны бүтээгдэхүүн нь шоколадаар бүрсэн хамгийн нарийн ширхэгтэй суфлегийн хэсэг бөгөөд амттай амттай бөгөөд шууд л амандаа хайлдаг. Мэдээжийн хэрэг, "Шувууны сүү" чихрийн олон фенүүд дор хаяж нэг удаа асуулт асуусан нь: "Эдгээр гайхалтай амтат хоолнууд яагаад ийм хачин, маш анхны нэртэй байдаг вэ?"
Шувууны сүү байна уу?
Асуултанд: "Шувууны сүү байдаг уу?" ихэнх хүмүүс үнэн зөв, үндэслэлтэй хариулт өгч чадна: "Шувууны сүү байдаггүй!" Үнэхээр хөхтөн амьтад шинэ төрсөн нялх хүүхдээ сүүгээр хооллодог бол шувууд дэгдээхэйгээ огт өөр амттангаар өгдөг.
Мэргэжилтнүүд зарим төрлийн оцон шувуу, фламинго, загалмай, тагтаа нь сүү үйлдвэрлэх чадвартай болохыг тогтоожээ.
Гэсэн хэдий ч харьцангуй саяхан шувуунд сүү байхгүй гэсэн онолыг шувуу судлаачид үгүйсгэв. Тэдний олон тооны ажиглалтын дагуу зарим шувууд энэ бүтээгдэхүүнийг маш бага хэмжээгээр үйлдвэрлэх чадвартай хэвээр байна. Шувууны сүү нь үнээний бүтээгдэхүүн шиг огт байдаггүй нь бас сонирхолтой юм. Тууштай байдал нь манай орны хүн ам, тэр байтугай дэлхийн хүн амд танил болсон шингэн үнээний сүүнээс илүү ааруулын массыг санагдуулдаг.
Гэхдээ эртний ертөнцийн оршин суугчид орчин үеийн шувуу судлаачдын хийсэн нээлтийн талаар огт мэддэггүй байв. Тэдний хувьд "шувууны сүү" гэсэн хэллэгийн утга нь ердийн хүмүүст харагддаггүй, огт байдаггүй зүйл байв. Нэмж дурдахад эртний хүмүүс диваажингийн шувууд дэгдээхэйгээ ийм ер бусын бүтээгдэхүүнээр хооллодог гэж үздэг байжээ.
Эртний хүмүүс шувууны сүү амссан хүн гайхалтай хүч чадалтай болж, бүх өвчнөөс салж, ямар ч зэвсэгт халдашгүй болно гэж итгэдэг байжээ.
Эртний домогт өгүүлснээр үзэсгэлэнт бүсгүйчүүд шувууны сүү хайж ядаргаатай бишрэгчдээ илгээдэг байжээ. Уран зөгнөлийг бодит байдалд авч, сонгосон хүнийхээ зүрх сэтгэлийг эзэмдэхийг хүсч байсан залуучууд урьд өмнө үл мэдэгдэх газрууд руу яаравчлав. Тэдгээрийн дийлэнх нь өлсгөлөн, цангаанаас болж үхэж, зарим нь зэрлэг амьтад идсэн боловч зарим нь зүгээр л сонгосон хүн рүүгээ хоосон буцаж очихыг хүсэхгүй хайр сэтгэлээсээ татгалзжээ.
"Шувууны сүү" чихэр гарч ирсэн түүх
"Шувууны сүү" хэмээх ер бусын нэртэй чихрийн тухайд Польшийн чихэр боовыг 1936 онд анх удаа энэхүү ер бусын амттай, амтат хоолны багцыг гаргаж ирсэн зохион бүтээгчид гэж үздэг. Манай улсад "Шувууны сүү" чихэр өнгөрсөн зууны 60-аад онд гарч байжээ. ЗХУ-ын оршин суугчид энэхүү бүтээгдэхүүний гайхалтай амтыг маш хурдан үнэлж, арван жилийн дараа жигнэмэгийн дэлгүүрүүдийн лангуун дээр ижил ер бусын, гайхалтай сонирхолтой нэртэй бялуу гарч ирэв.
