Мөөгтэй тахианы хөх нь ямар ч ширээний гайхамшигтай чимэглэл болно. Энэхүү амттай, тэжээллэг хоол нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд таалагдах болно. Энэ нь их хэмжээний уураг, фосфор, кали, магни, төмөр, цайр, мөн витамины цогцолбор агуулдаг. Нэлээд бага илчлэг, шингэц сайтай хоол нь хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 2 кг тахианы хөх;
- 300 гр сонгино;
- 200 гр даршилсан өргөст хэмх;
- 500 гр шинэхэн шампиньон;
- 150 гр бяслаг;
- давс, хар чинжүү;
- хайруулын ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы хөхийг хэрхэн яаж чанах / хүчтэй мөөгтэй / хүчтэй "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Тахианы хөхийг хүйтэн усаар сайтар зайлж, арьс, ясыг зайлуулна. Хөх бүрийг өөр 2-3 зүсмэл болгон хуваа. (гялгар уут) маханд зориулсан тусгай алхаар бага зэрэг цохиж, зодуулсан махыг давс, перецээр хийж, тусгайлан бэлтгэсэн саванд хийж, даршилж орхино
Алхам 2
Хөхний даршилж байх үед дүүргэгчийг нэмнэ. Сонгино хальсалж, хүйтэн усаар угаана. Үүнийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, галыг багасгаж, хайруулын тавган дээр сонгино хийж, алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Мөөгийг сайтар угааж, хөлийг нь тайрч ав. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд хувааж, алтан хүрэн хүртэл шарсан сонгино дээр нэмнэ. Давс, перецээр амтлаад 15 минут буцалгана, үе үе хутгана. Нарийн grater дээр бяслаг сараалж, бараг дууссан мөөг дээр нэг халбага нэмнэ. Хутгахаа болилгүйгээр холимогоо 3-4 минутын турш галд байлгана
Алхам 3
Бэлэн дүүргэлтээс дөрөвний нэгийг нь салгаж, гүн гүнзгий саванд хийж, үлдсэн бяслагтай холино. Хайруулын тавган дээрээс дүүргэлтийг тусдаа саванд хийж бүрэн хөргөнө. Өргөст хэмхийг нимгэн хэрчинэ.
Алхам 4
Ширээн дээр хүнсний хальсан бүрхүүл хийж, гадаргууг ургамлын тосоор бага зэрэг тослох (мах наалдахгүйн тулд). Тахианы хөхийг тугалган дээр тарааж, мөөгний дүүргэлтийг гадаргуу дээр нь жигд тараана. Дээрээс нь хоёр дахь давхаргад өргөст хэмхийг тараана. Дууссан хөхийг талыг нь (хөндлөн) нь нугалав
Алхам 5
Ургамлын тосоор сайтар тосолж жигд таваг бэлтгэ. Дотор нь чихмэл хөхийг хийж, хооронд нь хамгийн багадаа 0.5 см зайтай байлгана. Мөөг, бяслагийг тахианы махыг сайтар бүрхээд дээрээс нь тавиарай. Шарах шүүгээгээ 200 хэмд халаагаад дотор нь чихмэл хөхөө 25 минут тавиарай. Товлосон цаг өнгөрсний дараа зууханд байгаа температурыг 230-240 градус хүртэл нэмэгдүүлж дахин 15-20 минут жигнэнэ. Бэлэн болсон хөхөө зууханд дахин 5 минут байлгаарай.
