Пиццаны өрөөнд бид ихэвчлэн пицца шиг зүйлийг хардаг, гэхдээ өөр зүйл байдаг. Эдгээр нь задгай бялуу бөгөөд тэдгээр нь пиццанаас, өөрөөр хэлбэл зуурмагаас арай өөр юм. Нээлттэй бялуу нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1, 5-р зүйл. гурил
- - 250 гр хатуу бяслаг
- - 200 мл-ийн өтгөн тос
- - 150 гр цөцгийн тос
- - 4 өндөг
- - dill
- - яншуй
- - 2 том төмс
- - амт нь давс, чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шарах шүүгээгээ 180 градус хүртэл халаана. Цөцгийн тос аваад гурилтай хамт нунтаглаж, 350 мл маш хүйтэн ус нэмээд хатуу, уян хатан зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилаа тавган дээр тавиад гялгар уутанд хийж хөргөгчинд 5 минут байлгана.
Алхам 2
Цөцгийн тосоор жигнэх таваг тослох. Зуурсан гурилыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад хэвний ёроолын дагуу тарааж, хажуу талаас нь жижиг талыг нь гаргана. Тараасан зуурмагийг шүдний эсвэл сэрээгээр хэд хэдэн газарт халаана. Зуурмагийн тогоог зууханд хийж 10-12 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Зуурмагийг жигнэх үед ургамал, төмсийг зайлж угаана. Одоо ногооноо нилээд хэрчиж, төмсөө хальсандаа хийж жигнэнэ. Төмсийг буцалгасны дараа хальсыг нь цэвэрлээд дунд хэмжээний шоо болгон хуваа. Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай.
Алхам 4
Өндөг, цөцгий холигчоор зоддог. Тэд сайн өсөх ёстой. Зодуулсан өндөг, цөцгий дээрээ ногоон болон бяслаг нэмээд давс, перецээр амтлаад дахин бага зэрэг цохино эсвэл зүгээр л хутгана.
Алхам 5
Төмсийг бага зэрэг шатаасан зуурмагаар хөгцрүү хийж өндөг, цөцгий, бяслаг, ургамлын холимогоор дүүргэнэ. Халуун зууханд хийж, задгай бяслагтай бялууг 30-35 минутын турш жигнэнэ. Бялуу нь сайхан алтан царцдастай байх ёстой.
Алхам 6
Бэлэн болсон бяслагтай бялууг хэсэг хэсгээр нь хувааж, ургамал цацаж үйлчил.
