Алим, бяслагны салат нь сонгодог тансаг хоолнуудын нэг юм. Нэмж дурдахад алим, бяслаг нь янз бүрийн салатанд орц найрлага болж, амтыг нь бүрэн төгс нөхөж, баяжуулж чаддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Алим ба бяслагны салат:
- - 1 том чихэрлэг, исгэлэн алим
- - 50 гр хатуу эсвэл хагас хатуу бяслаг
- - 2 tsp майонезаас
- - 0.5 tsp бэлэн гич
- Алим, бяслаг, тахианы салат:
- - 200 гр чанасан тахианы хөх
- - 100 гр хатуу бяслаг
- - 2 дунд зэргийн ногоон алим
- - 1 том шар эсвэл улаан хонхны чинжүү
- - 2 tbsp. майонезаас эсвэл цөцгий халбага
- Алим, бяслаг, авокадогийн салат
- - 1 том амтат алим
- - 1 дунд зэргийн ногоон чинжүү
- - 50 гр хатуу бяслаг
- - Бага зэрэг боловсроогүй 1 авокадо
- - хэдэн ногоон шанцайны ургамал навч
- - Дүүргэгчгүйгээр 100 гр тараг
- - хагас нимбэг
- - кешьюны самар
- Бяслаг, алимтай мимозын салат:
- - Тосонд агуулагдах аливаа лаазалсан загаснаас 1 лааз
- - 3 ширхэг дунд зэргийн төмс
- - 100 гр хатуу бяслаг
- - 4 тахианы өндөг
- - 2 дунд чихэрлэг, исгэлэн алим
- - 1 жижиг сонгино
- - 50 мл алимны цууны цуу
- - амт нь майонезаас
Зааварчилгаа
1-р алхам
Алим, бяслагны салат
Алимыг угааж, голоор нь хийж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваа. Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай. Майонезаас болон гичийг нэгтгэнэ. Алимыг бяслагтай хольж, майонезаас болон гичийн холимогоор хольж, хутгана.
Алхам 2
Алим, бяслаг, тахианы махтай салат
Тахианы чанасан хөхийг тууз болгон хайчилж, бяслагыг бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Болгарын чинжүүг угааж, үрийг нь арилгана. Чинжүүгээ тууз болгон хэрчинэ. Алимыг гол болгон хувааж, шоо болгон хуваа. Тахианы мах, бяслаг, Болгарын чинжүү, алимыг нэгтгэнэ. Салатыг майонезаас эсвэл цөцгийтэй хамт хийж хутгана.
Алхам 3
Алим, бяслаг, авокадогийн салат
Алим, Болгарын чинжүүг угааж, судсыг нь ав. Болгарын чинжүүг тууз болгон хувааж, алимыг дунд хэмжээний шоо болгон хувааж, бяслагыг том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Авокадог хальсалж, дунд шоо болгон хуваа. Авокадо нь бага зэрэг боловсорч гүйцсэн байх ёстой, эс тэгвээс тайрахад хэцүү байх болно - маш боловсорсон мах махан хоолонд мөлхөх болно. Шанцайны ургамал навчийг угааж, таваг дээр тавь. Алим, Болгарын чинжүү, бяслаг, авокадо зэргийг хутгана. Холимог найрлагыг шанцайны ургамал навч дээр хийж, эхлээд хагас нимбэгнээс шахсан жүүсээр, дараа нь тарагтай хамт хийнэ. Кешьюны самарыг салат дээр цацна. Кэшийн оронд хушга, нарсны самар гэх мэт бусад самар ашиглаж болно.
Алхам 4
Бяслаг, алимтай мимозын салат
Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж ав. Алимны хазалтыг 1: 1 харьцаагаар хүйтэн буцалсан усаар шингэлээд, сонгиноо 10 минут дэвтээнэ. Лаазалсан загасны лаазыг онгойлгож, тосыг нь шавхан, хавтгай, өргөн таваг дээр тавиад сэрээгээр нухна. Загасыг майонезаас нимгэн давхаргаар самна. Сонгино хатаагаад загас, майонезаас дээр тавь. Өндөгийг чанасан чанаад буцалгаад хөргөнө. Уурагнаас шарыг ялгаж ав. Уурагыг нарийн ширхэгтэй үрж жижиглээд, шарыг нь хуруугаараа нилээд хэрчинэ. Өндөгний цагаанаа сонгины дээр тавьж, дээрээс нь майонезаар самна. Нарийн grater дээр бяслаг, лууваныг үрж, өндөгний цагаан дээр эхлээд бяслагны давхарга, дараа нь лууван дээр тавь. Майонезаас луувангийн давхаргыг самна. Алимыг хальсалж, дунд зэргийн үрж жижиглээд дараагийн давхарга болгон тавина. Төмсийг арьсандаа чанаад хөргөөд хальслаарай. Дунд зэргийн grater дээр төмс сараалжтай. Төмсийг алимны давхаргын дээр байрлуулж, майонезаар самна. Үйрмэг тахианы шарыг салат дээр цацаж хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
