Шарсан бяслаг бол улаан лоолийн соустай хамт үйлчилж болох гайхалтай зууш юм. Шарсан мозарелла нь дотроо зөөлөн, гадна тал нь шаржигнах бөгөөд үнэр, амтаараа татагддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -250 гр мозарелла бяслаг
- -60 гр талхны үйрмэг
- -100 гр ургамлын тос
- -5 урлаг. л. гурил
- -2 өндөг
- -2 улаан лооль
- -2 tbsp. л. улаан лоолийн зуурмаг
- -1 tsp бальзамын цуу
- -1.5 tsp гич нунтаг
- - давс
- -чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг хагалж, цагааныг шараас ялгаж салга. Цагаануудыг хутгагч дээр хийнэ, гурил нэмээд сайтар цохино. Бяслаг дүрэхэд тохиромжтой байхын тулд массыг гүехэн саванд хийнэ.
Алхам 2
Бяслагнаас шар сүүний усыг зайлуулж, мазареллаг шоо болгон хувааж, эсвэл бяслаг цэвэрлээрэй. Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, сайтар халаана. Хэсэг бүрийг уураг-гурилын холимогт дүрээд дараа нь талхны үйрмэг дээр хийж хайруулын тавган дээр дүрээд алтан шаргал хүрэн хүртэл бүх талаас нь хуурч, цаасан алчуур дээр тавиад илүүдэл тос нь шил болно.
Алхам 3
Шарсан бяслагны амтлагчаа бэлтгэ. Улаан лоолийг сэрүүн урсгалтай усаар зайлж, дээр нь буцалсан ус асгаж, дараа нь хальслаарай. Хүнсний ногоог дунд зэргийн хэрчсэн дээр үрж, дээр нь улаан лоолийн зуурмаг, гич нунтаг, бальзамын цагаан цуу нэмээд бүгдийг нь сайтар хутгаад давс, перец нэмээд дахин холино.
Алхам 4
Соусаа жижиг саванд хийж халаагаад 5 минут буцалгана. Үүнийг байнга хутгахаа бүү мартаарай. Соусыг галаас аваад бага зэрэг хөргөөд хутгагчаар цохино.
Алхам 5
Талхтай шарсан бяслагыг тавган дээр тавиад өвсөөр цацаж, хажууд нь соусаар үйлчилнэ. Хоолны дуршил бэлэн боллоо!
