Сагаган гэх мэт хоолыг жигнэмэгээр жигнэх нь гоймон, банш хэрхэн хоол хийх талаар ямар ч ойлголтгүй хүмүүсээс бусад тохиолдолд тийм ч хэцүү биш юм. Сагаган бол эрүүл, сэтгэл хангалуун, тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм. Чанасан махны хувьд энэ нь гайхалтай амттай болдог. Шөл нь хангалттай өндөр чанартай байх бөгөөд бүх зүйлийг тааламжтай, зөөлөн байдлаар чанаж болгосон тохиолдолд. Үүнээс гадна, Сагаган нь өндөр чанартай байх ёстой, учир нь хуучирсан үр тариа нь энэ хоолны амтыг алдагдуулдаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
1. 2-3 хүнд хоол хийхийн тулд 150-170 гр Сагаган авах хэрэгтэй. Хар үр тариа, хог хаягдлыг түүж авахад тохиромжтой аяга эсвэл бусад саванд хоосол.
Алхам 2
2. Сагаганг гадны тоосонцороос цэвэрлэсний дараа хүйтэн усаар зайлна. Үр тариа хутгаж байгаа юм шиг сайтар ангилна. Угаах шингэн нь тунгалаг, цэвэр болтол усыг зайлуулж, дүүргэнэ.
Алхам 3
3. Угаасан Сагаган хоол хийх тогоонд шилжүүлж, 300-350 мл ус, давс асгаж зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол нь буцалгана. Усыг буцалгахын тулд жижиг савыг үлдээж, савыг таглаатай таглаагаарай. Бүх ус ууршиж, Сагаган руу шингэсний дараа савыг гал дээрээс аваад 5-10 минут буцалгана. Үүний зэрэгцээ, илүү сайн хоол хийхийн тулд хайруулын тавган дээр алчуураар хучих хэрэгтэй.
Алхам 4
4. Энэ хооронд та шөл хийх хэрэгтэй. Махны хэсгүүдийг хагалж, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийж, ургамлын тос эсвэл цөцгийн тосоор урьдчилан тосолно. Нилээд жижиглэсэн ургамал (яншуй, dill), давс, нунтагласан хар эсвэл улаан чинжүү нэмээд жигнэж иднэ. Та мөн алтан шаргал хүрэн хүртэл урьдчилан шарсан нилээд жижиглэсэн сонгино нэмж болно.
Алхам 5
5. Шөлийг дунд зэргийн гал дээр 5-7 минутын турш хуурна. Дараа нь чанаж болгосон Сагаган хайруулын тавган дээр шилжүүлж, бүхэл бүтэн тавагыг удаан гал дээр хэдэн минут буцалгана. Бэлэн хоолыг хэсэгчлэн ялтсууд руу шилжүүлж, ногооны чимэглэлээр чимэглээрэй.
