Африк тив нь хоолны төрөл зүйлээрээ алдартай. Улс орон бүр өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай бүтээгдэхүүнтэй боловч Африкийн аль ч хэсэгт байдаг бүтээгдэхүүнийг онцлон тэмдэглэж болно. Бүх найрлага нь ихэвчлэн байгалийн гаралтай тул Африкийн хоол нь эрүүл, эрүүл байдаг.
Семаль ба гурил
Африкийн олон төрлийн хоолыг манна, гурилан дээр үндэслэдэг. Cornmeal нь нухсан төмс эсвэл будаа хийхэд ашигладаг. Yucca гурил (кассава) нь Африкт өргөн тархсан хоол болох фуфа бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Yucca нь сүмсийг өтгөрүүлэхэд ашигладаг семолина хийхэд хэрэглэгддэг.
Чихэрлэг төмс
Африкт Португалчуудын ачаар амтат төмс гарч ирэв, тэд энэ үндэс ургацыг Өмнөд Америкаас авчирсан. Энэ нь чихэрлэг амттай бөгөөд төмстэй адил бэлтгэдэг. Хүнсний ногооны тэжээллэг чанарыг үнэлдэг тул их хэмжээний төмөр, кальци, С, В витамин агуулдаг.
амтат төмс
Төмстэй төстэй өөр нэг үндэслэг ногоо. Түүний жин нь 45 кг хүрч, хачир болгон ашиглаж, соус, шөлөөр үйлчилнэ.
Гуа
Африк тивийн хамгийн түгээмэл жимсний нэг. Түүний целлюлоз, үр нь махан хоолонд сайн зохицдог. Үүнээс гадна папайя нь ходоодны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд ашиглагддаг.
Кассава (юкка)
Шилэн үндэслэг ногоо нь Африкийн оршин суугчдын хоолны дэглэмийн үндсэн хоол юм. Кассава нь tapioca (гурил) хийхэд ашигладаг. Хүнсний ногооны үндэс нь шарсан, чанаж эсвэл чанаж болно. Энэ нь шинэхэн иддэггүй.
Загас
Африкийн хоолонд та загасыг ямар ч хэлбэрээр олж болно - шинэхэн, давсалсан, тамхи татдаг. Загасыг удаан байлгахын тулд давсалж эсвэл наранд удаан хатаана, ингэснээр сүүлд нь соус хийхэд ашиглаж болно.
Кассава навч
Африкт төрөл бүрийн ургамлын навч, хүнсний ногооны оройг өргөн хэрэглэдэг. Хамгийн алдартай нь кассавагийн навч бөгөөд боловсруулахад бууцайтай төстэй байдаг. Тэд ихэвчлэн загас, мах, сүмсээр үйлчилдэг. Кассавагийн навч нь эмэгтэйчүүдэд бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлэх чадвартай гэж үздэг.
Африк хаш
Африкийн шөнийн ногоотой энэхүү ногооны амт нь хаш шиг боловч гаднах төрхөөрөө хулуутай холилдоход хялбар байдаг.
Окра
Энэ өвс нь бусад нэртэй байдаг - окра, эмэгтэйчүүдийн хуруу эсвэл гомбо. Жимс нь ногоон чинжүүтэй төстэй бөгөөд тэдгээр нь хамгийн нарийн үстэй байдаг. Окра нь сүмс, шөл, шөл хийхэд хэрэглэгддэг. Түүний амт нь амттай бөгөөд энэ нь zucchini болон ногоон шошны хольцтой төстэй байдаг. Окра үрийг ихэвчлэн кофе амттай ундаа хийхэд ашигладаг.
дал модны тос
Энэ бол Гвинейн далдуу модны жимсний ханд бөгөөд энэ нь тод самар, улбар шар өнгөтэй бөгөөд аяга нь алтан өнгөтэй болдог. Цөцгийн тос харьцангуй үнэтэй тул самрын тосыг ихэвчлэн орлуулдаг.
Дал модны дарс
Энэхүү алдартай согтууруулах ундааг өөр өөр нэрээр олж болно.
