Хулуу бол хатуу шүүслэг, зөөлөн ногоотой бөгөөд хатуу бяслаг, тахианы махтай сайн зохицдог. Тиймээс бид халуун ногоо, цөцгий, майонезаар амталсан зөвхөн дээр дурдсан гурван орцыг нэгтгэсэн маш амттай, зөөлөн, зөөлөн хилэн кассеролийг танд толилуулж байна.
Орц:
- 250 гр Голландын бяслаг;
- 1 жижиг багц цөцгий;
- 0.7 кг хальсалж хулуу;
- 0.7 кг тахианы булан;
- майонезаас;
- цөцгийн тос;
- давс, хар чинжүү;
- 30 гр талхны үйрмэг.
Бэлтгэл:
- Махыг зайлж, илүүдэл өөх тос, судлуудыг арилгаж хатаагаад дунд шоо болгон хуваана.
- Махны бүх шоо дөрвөлжин саванд хийж, давс, чинжүүтэй хольж, холино.
- Хулууны хальс, үрийг, том ширхэгтэй grater дээр үрнэ. Хатуу бяслагийг хулуутай адил үрж жижиглэнэ.
- Сараалжтай орцуудаа аяганд хийгээд давс, цөцгий, майонезаар амтлаад жигд болтол сайтар хутгаад хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана.
- Жигнэх таваг (ойролцоогоор 20х15 см) цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна.
- Хулууны массын нэг хэсгийг хэвэнд хийж жигд болго. Хулууны массыг махны хэсгүүдээр хучиж, махны давхаргыг үлдсэн хулууны массаар хучна.
- Энэ бүхнийг үрж жижиглэсэн талхны үйрмэгээр, хэрвээ хүсвэл үлдсэн хатуу бяслагаар цацаж, 200 градус хүртэл халаадаг зууханд 1 цаг байлгаад зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Зуух бүр өвөрмөц байдаг тул шарах хугацаа бага зэрэг өөрчлөгдөж болно. Та техник аргын онцлог шинж чанарыг үргэлж анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- Бэлэн Casserole-ийг дотор талаас нь жигнэж, гадна талдаа хүрэн бяслаг царцдасаар хучсан байх ёстой. Жигнэсэн тахиа, хулуу, хатуу бяслагтай кассеролийг зуухнаас гаргаж аваад хөргөөд хэсэг хэсгээр нь хувааж, шинэ ногооны салатаар үйлчилнэ.
