Ийм нарийн төвөгтэй нэрний ард нуугдаж байгаа нь хоёр хүнд гоёмсог оройн хоол хийх хурдан арга юм. Та сагамхай хэрэглэх шаардлагагүй, ямар ч цагаан загас хийх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сагамхай булан - 2 ширхэг, тус бүр 100 гр;
- - Парма сонирхогчид - 2-4 ширхэг;
- песто соусын хувьд:
- - пистачиос - 2 хоолны халбаганууд;
- - чидун жимсний тос - 2 хоолны халбаганууд;
- - ногоон яншуй - баглаа;
- - сармис - 2 хумс;
- - нимбэг - 1 ширхэг;
- - давс, чинжүү - заавал биш.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сагамхай булангийн гэсэх цаг хугацааг харгалзан хөлдөөгчөөс урьдчилан ав. Загасыг бүлээн урсгал усаар зайлж, цаасан алчуур эсвэл салфеткааар хатаана. Загасны хэсэг бүрийг давс, хар чинжүүтэй хамт цацна.
Алхам 2
Песто соусаа бэлтгэ. Яншуй угааж, илүүдэл шингэнийг сэгсэрч, нилээд цавчих. Сармисыг хальсалж, бутлана. Нимбэгээ угааж, хальслыг нь үрж, хагасыг нь песто болгоно. Холигч саванд чанасан хоолоо цуглуулаад, оливийн тос нэмнэ. Амт нь найрлага, давс, чинжүүг боловсруулна.
Алхам 3
Ашиглахад хялбар болгохын тулд хайчлах самбар бэлтгэ. Парма сонирхогчийн зүсмэлүүдийг дээр нь байрлуул. Соусыг зүсмэлүүд дээр тараана. Песто сонирхогчийн давхарга бүрт сагамхай булангийн хэсгийг тавь. Загасыг сонирхогчийн хамт боож, шаардлагатай бол тус бүр 2 зүсмэл хэрэглэнэ.
Алхам 4
Сагамхай булангийн цаашдын аргыг песто, парма сонирхогчийн аргаар хүссэнээрээ сонгоорой. Чидун жимсний тосоор хайруулын тавгийг халаана. Хоёр талдаа хоёр минутын турш хэсгүүдийг хуурна. Эсвэл зуухаа 180 градус хүртэл халаагаад хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг 8 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Та сагамхай филетэй хамт песто, Парма сонирхогчид чанасан ногоон шош хийж, үрж жижиглэсэн Пармезанаар дүүргэж болно.
