Энэхүү шөлний халуун ногоотой, хурц амтыг Азийн хоолны сонирхогчид үнэлэх болно. Тендерийн татсан махан боов, кокосын сүү нь халуун карри зуурмаг, шохой, цагаан гаа зэргийг зөөлрүүлнэ. Үүний зэрэгцээ шөл нь сэтгэл хангалуун болж хувирав.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зургаан нэгжийн хувьд:
- - 1 литр тахианы шөл;
- - 800 мл кокосын сүү;
- - нэг фунт татсан тахиа эсвэл цацагт хяруулын мах;
- - 200 гр будаа эсвэл өндөгний гоймон;
- - 600 гр ногооны холимог;
- - 1 лууван;
- - 3 хумс сармис;
- - 1 см цагаан гааны үндэс;
- - 2 шохойн шүүс ба хальс;
- - cilantro баглаа;
- - улаан Тайландын карри зуурмаг;
- - ногоон сонгино, ургамлын тос, загасны амтлагч, давс, хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Cilantro навчийг ишнээс нь салга. Навчнуудаа хойш тавиад ишийг хүнсний процессорт байрлуул. Тэднийг нунтаглаж, татсан мах, 1 tbsp нэмнэ. загасны амтлагч халбага, чинжүү, давс, холино. Жижиг махан бөмбөлгийг нойтон гараараа өнхрүүлээрэй.
Алхам 2
Тууз болгон хуваасан лууваныг хальслаарай. Ногоон сонгино цавчих. Шохойн хальсыг нилээд үрж, целлюлозын шүүсийг шахаж гаргана. Цагаан гаа хальсалж, цэвэрлэнэ.
Алхам 3
Усыг буцалгаж, гоймоныг зааврын дагуу буцалгаж, дараа нь хүйтэн усаар зайлж, коланд дээр хаяна.
Алхам 4
Саванд тосоо бага зэрэг халаагаад карри зуурмагийг дунд зэргийн гал дээр 30 секундын турш хуурна. Цагаан гаа нэмээд хагас минутын турш хуурна. Шөл, кокосын сүүг асгаж, жүүс, шохойн хальс, давс нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД 5 минутын турш хооллоорой.
Алхам 5
Лууван, ногооны холимогоо саванд хийгээд 5 минут буцалгана. Махны бөмбөгийг нэмээд дахин 5 минут буцалгана.
Алхам 6
Үйлчилж эхлэхээс өмнө гоймоныг саванд хийж нэг минутын турш халаана. Килантро навчийг бүдүүн хэрчиж, ногоон сонгины хамт шөл дээр нэмнэ. Халуун үйлчил.
