Поллок шөл нь амин дэмээр маш баялаг бөгөөд биед амархан шингэдэг. Хоол нь маш амттай, хоолны дуршилтай болж хувирсан. Үүнийг хийхэд хангалттай хялбар байдаг. Та түүний гайхалтай амтыг үнэлэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Поллок шөл 1:
- - 2 литр ус;
- - 1 бүхэл бүтэн поллок эсвэл түүний булан;
- - 4 толгой сонгино;
- - боловсруулсан 2 бяслаг;
- - 3 булан навч;
- - 1, 5 tsp basilica;
- - хайруулын ургамлын тос;
- - бага зэрэг үнэртэй dill.
- Поллок шөл 2:
- - 3 литр ус;
- - 600 г поллок;
- - 5 төмс;
- - 3 толгой сонгино;
- - 2 шинэ лууван;
- - 3 булан навч;
- - бага зэрэг яншуй;
- - чиний амтанд тохируулан чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Pollock шөл 1
3 литр саванд 2 литр ус хийнэ. Дараа нь зууханд хийж, дунд зэргийн галд ав. Дараа нь сонгино, хальсаа угааж, хагас цагираг болгон хуваа. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Бүх зүйлийг алтан болтол хуурна, гэхдээ царцдастай болтол нь биш. Та амтаа сайжруулахын тулд шарсан махандаа 2 цайны халбага цөцгийн тос нэмж болно. Сонгино дууссаны дараа тэдгээрийг тусдаа тавган дээр тавь.
Алхам 2
Поллок бэлтгэх ажлыг эхлүүлээрэй. Хэрэв танд бэлэн филе байхгүй бол бүхэл бүтэн загас байгаа бол махыг яснаас нь салга. Загас буцалгаж, тавагны гадаад байдал муудах тул жижиг хэсгүүдэд хуваана, гэхдээ тийм ч жижиг биш. Одоо луувангаа арчлаарай. Угаах, цэвэрлэх. Дараа нь, дунд зэргийн grater дээр сараалжтай эсвэл жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Тусдаа хайруулын тавган дээр ургамлын тосоо халаагаад лууван тавиад бага зэрэг хуурна.
Алхам 3
Дараа нь боловсруулсан бяслаг авч, нарийн grater дээр зөөлөн үрж ав. Хайруулын тавган дээр ус буцалгах үед лууван, жижиглэсэн загас, үрж жижиглэсэн бяслагтай шарсан сонгино илгээнэ үү. Давс, чинжүүтэй тавагыг өөрийн үзэмжээр амтлаад, лаврын навч, үнэрт лаврын тос нэмнэ. 14 минутын турш чанаад, зуухнаас гаргаж аваад анхилуун үнэртэй dill цацаж (урьдчилан зайлж, нилээд цавчих). Поллок шөл бэлэн боллоо, үйлчилж болно. Танай гэр бүл, найз нөхөд, ялангуяа тэдний дунд далайн хоолонд дуртай хүмүүс байвал үүнийг үнэлэх нь дамжиггүй.
Алхам 4
Pollock шөл 2
Том тогоо аваад, дотор нь 3 литр ус хийнэ, гал дээр тавь, ус буцалгана. Энэ хугацаанд хүнсний ногоо жижиглэж эхэлж, төмс, лууван, сонгиноо сайтар угааж, цэвэрлээрэй. Дараа нь төмсийг жижиг шоо болгон хуваа. Лууванг дунд зэргийн grater дээр сараалж, сонгиноыг хагас цагираг дээр сараалжтай болгоно. Бүх зүйлийг тогоонд илгээ.
Алхам 5
Жижиг хэсгүүдэд хуваасан загасыг ав. Хүнсний ногоо буцалгасны дараа поллокыг саванд хийгээд 17 минут орчим байлгана. Дараа нь давс, чинжүүтэй цацаж, булан навч тавина. Одоо бүх зүйлийг хуваасан тавган дээр асгаж, анхилуун үнэртэй ургамал бүхий яншуйгаар цацаж (өмнө нь яншуйгаа зайлж, цавчих).
