Манай гарагийн ихэнх хүмүүсийн өглөөний өглөөний хоол нь үр тариа, хачиртай талх эсвэл ердийн өндөгнөөс эхэлдэг. Гэхдээ өндөгний аяга бэлтгэх маш олон арга байдаг бөгөөд эдгээр хувилбаруудын нэг нь агаарт шарсан өндөг юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 2 порцын хувьд:
- - 4 өндөг
- - 1/4 аяга сараалжтай Пармезан бяслаг
- - амсах давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 230С хүртэл халаана. Жигнэх цаасыг жигд цаасаар доторлоорой. Хэрэв хүсвэл илгэнийг хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тосоор тосолж болно.
Алхам 2
Шарыг цагаан арьстнаас болгоомжтой салга. Цагаан арьстнуудыг нэг аяганд, 4 шарыг өөр өөр жижиг аяганд хийнэ.
Алхам 3
Холигчоор өндөгний цагаан ба давсыг өндөр хурдаар 2-3 минутын турш өндөр оргил хүртэл цохино.
Алхам 4
Parmesan бяслаг (эсвэл өөр сонгосон бяслаг) -ийг нарийн grater дээр үрж жижиглээрэй. Ташуурсан өндөгний цагаан дээр нэмнэ.
Алхам 5
Ташуурсан өндөгний цагааныг 4 үүлд хувааж, илгэн цаасан дээр тавина. "Үүл" бүрийн төвд жижиг нүх гарга.
Алхам 6
Ташуурсан өндөгний уургийг халуун зууханд хийж 3 минут жигнэнэ. Жигнэмэгийг аваад, хөндий тус бүрт нэг шарыг сайтар хийж, хүссэнээрээ давс хийгээд 3 минутын турш зууханд буцааж илгээнэ.
Өөр нэг арга зам боломжтой: шарыг түүхий ташуурдсан цагаан арьстануудын ховилд байрлуулж, чанаж болгосон хүртэл нь жигнэнэ. Энэ тохиолдолд өндөгний чанасан хугацаа 10-15 минут хүртэл нэмэгдэж болно.
Алхам 7
Хусуур ашиглан бэлэн өндөгнүүдийг илгэн цааснаас аваад тавган дээр шилжүүлнэ. Таны амтанд та нилээд жижиглэсэн ургамал эсвэл дуртай халуун ногоо цацаж болно.
