Японы хоол бол үүнийг зохицуулахад тийм ч хэцүү биш эв зохицол, гоо сайхан, уламжлал хосолсон хоол юм. Японы хоолонд хэрэглэдэг гол бүтээгдэхүүн бол мэдээж загас (ихэвчлэн бага зэрэг давсалсан), будаа, далайн хоол, хүнсний ногоо юм. Европт хамгийн түгээмэл, түгээмэл хэрэглэгддэг гол хоол бол суши, ороомог юм. Эргээд өнхрөх нь сонгодог, халуун ногоотой, халуун байдаг. Тиймээс, ямар ч тансаг хүн дуртай зүйлээ олох боломжтой болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 200 гр бага зэрэг давсалсан загас (хулд эсвэл хулд загас)
- 2 аяга будаа (дугуй тариа хамгийн тохиромжтой)
- 1 өргөст хэмх
- 2 хоолны халбага Японы цуу
- 2 хоолны халбага элсэн чихэр
- 2 халбага давс
- нори даавуу
- васаби
- даршилсан цагаан гаа
- Шар буурцгийн соус
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан будааг хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана. 1: 1 харьцаатай усаар дүүргэ. Давс. Буцалж, 10-15 минут буцалгана. Энэ хугацаанд ус бүрэн уурших ёстой. Галаас аваад 10 минутын турш таглаад тавина.
Алхам 2
Цагаан будааны боолт бэлтгэ. 2 хоолны халбага элсэн чихэр, 2 цайны халбага давсыг 2 хоолны халбаганд Японы цуунд уусгана.
Алхам 3
Цагаан будааг хутгалгүйгээр том аяганд хийж, бэлтгэсэн боолтоор хучна. Цагаан будааг хөргөнө.
Алхам 4
Дүүргэлтийг бэлтгэ. Загасыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг тууз болгон хэрчинэ.
Алхам 5
Нори дэвсгэрийг дэвсгэр дээр байрлуул. Хүйтэн усанд дэвтээсэн будааг даавууныхаа бүх уртын дагуу гараараа тавиад нэг ирмэг дээр 1-1.5 см үлдээнэ.
Алхам 6
Дундуур нь дүүргэж тавь: загас, өргөст хэмх.
Алхам 7
Даавууг ашиглан өнхрүүлгийг эргүүлээрэй. Үүссэн өнхрүүлгийг хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 8
Бэлэн хоолыг даршилсан цагаан гаагаар чимэглэсэн соус, васабитай задгай таваг дээр үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!
