Чихмэл чинжүү нь хоолны дуршил, бие даасан үндсэн хоол юм. Энэ тохиолдолд энэ нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолны таваг байх магадлалтай тул бид чинжүүгээ татсан махаар будаагаар дүүргэх тул сэтгэл хангалуун байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Найман нэгжийн хувьд:
- - 8 Болгарын чинжүү;
- - 200 гр үхрийн мах;
- - 200 гр татсан гахайн мах;
- - 200 гр будаа;
- - 150 гр бяслаг;
- - 1 лууван, 1 сонгино;
- - 2 tbsp. цөцгийн тос халбага;
- - чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Болгарын чинжүүг зайлж, тус бүрийг нь хоёр хувааж, үрийг нь цэвэрлээд, иш, цагаан хуваалтуудыг арилгана. Сонгино, лууваныг хальтирч, бүдүүн ширхэгтэй лууван дээр үрж, сонгино цавчих.
Алхам 2
Сонгиноо цөцгийн тосондоо шарж, дээр нь үрж жижиглэсэн лууван нэмээд дахиад нэг минут хуурна.
Алхам 3
Цагаан будааг 10 минут буцалгана; бүрэн бэлэн байдалд байлгах шаардлагагүй. Үхрийн махыг гахайн махтай хольж, дээр нь сонгино, лууван нэмнэ. Татсан маханд будаа нэмээд хутгана. Pepper, өөрийн үзэмжээр массыг давслаарай. Урт үр тариа будаа авах нь дээр. Та чинжүүгээ дүүргэхийн тулд шинэ ургамал хийж болно.
Алхам 4
Махны массыг чинжүүний хоёр хэсэгт хийж, завь авна. Тэдгээрийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Алтан хүрэн бяслаг царцдас авахын тулд илүү ихийг аваарай.
Алхам 5
Чихмэл чинжүүгээ тавган дээр тавиад зууханд хийнэ. Зуухыг дунджаар 180 градусын температурт урьдчилан халаана. 35-40 минутын турш чинжүүгээ жигнэх хэрэгтэй бөгөөд энэ хугацаанд бяслаг сайн хүрэн өнгөтэй болно. Бяслагны царцдастай чихмэл чинжүү нь халуунаар үйлчилэхэд тохиромжтой.
