Төмс бол манай орны нийтлэг хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь буцалгаж, шарсан, чанаж болгосон байна. Энэ нь бие даасан хоол, хачир байж болох бөгөөд үүнийг бялуу, кассерол дүүргэхэд ашигладаг. Олон сонголт байдаг, зөвхөн гэрийн эзэгтэйн төсөөлөл л үүрэг гүйцэтгэдэг.
Төмс нь хүний биед аль болох ашигтай байхын тулд, үнэндээ хор хөнөөл учруулж болзошгүй тул зарим нууцыг ашиглаарай.
- Төмсийг хадгалахын тулд сэрүүн, харанхуй газар хэрэгтэй. Зоорь хамгийн тохиромжтой. Хэрэв үгүй бол өөр хувилбар хайж олох хэрэгтэй.
- Булцуу нь нарны шууд тусгалд өртөх газарт төмсөө удаан хугацаагаар бүү орхи. Хэрэв төмс рүү гэрэл тусвал хүнсний ногоонд хүний хордлого үүсгэж болзошгүй бодисууд үүсдэг.
- Залуу төмсний хальсыг хялбар болгохын тулд арван минутын турш давстай сэрүүн усанд байлгана.
- Хэрэв та хуучин ургацаас төмс хэрэглэж байгаа бол, ялангуяа нахиалдаг байсан бол та зузаан булцуугаар булцууг цэвэрлэх хэрэгтэй. Хадгалах явцад хальс дор хортой бодисууд хуримтлагддаг тул тэдгээрийг арилгах нь дээр юм.
- Төмс хамгийн их хэмжээний шим тэжээлийг хадгалахын тулд хоол хийхээс өмнө хальсалж цэвэрлэнэ.
- Хэрэв төмсийг хоол хийхээр урьдчилан бэлтгэх шаардлагатай бол булцууг цэвэрлэсний дараа усанд байрлуулна. Хэрэв ийм тохиолдол байгаа бол хүнсний ногоог цавчиж болохгүй ерөнхийдөө төмс илүү их тэжээллэг чанарыг хадгалах болно.
- Жишээлбэл, хуушуурын бэлтгэсэн үрж жижиглэсэн төмсийг харлахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд та түүнд бага хэмжээний сүү нэмж болно.
- Булцууг буцалж буй усанд хоёр минут дүрвэл төмс харанхуйлахгүй. Үүний дараа сараалжтай болгоно.
- Ногоон өнгөтэй төмсийг идэж болохгүй.
- Хэрэв та төмс шарах гэж байгаа бол алчуур эсвэл салфетка хэрэглэхээсээ өмнө хатаах нь утга учиртай юм.
- Хүйтэнд төмс чихэрлэг амттай болдог. Та хөлдөөсөн булцууг долоо хоногийн турш агаарын температурыг хорин градусын өрөөнд байлгаснаар үүнээс ангижрах боломжтой.
