Анхилуун хоолны давс нь бараг бүх дэлгүүрт зарагддаг боловч гэртээ хийж, ямар ч хоолны өвөрмөц амтыг бий болгодог.
Амт давс хийхийн тулд танд маш энгийн найрлага хэрэгтэй.
1) Олон төрлийн хатаасан ургамал: розмарин, лаврын, орегано, гаа, лаванда, ганга.
2) Халуун ногоо: cumin, coriander, хатаасан чинжүү, turmeric, paprika, fennel-ийн үр.
3) Хатаасан мөөг ба далайн байцаа. Мөөгнүүдийн дотроос хамгийн анхилуун үнэр нь порцини мөөг бөгөөд замаг дотроос нори, дүлс, вакама эсвэл комбугад давуу эрх олгож болно.
4) Хатаасан жүрж, нимбэг эсвэл шохойн хальс.
Энэ бол бүрэн жагсаалт биш боловч давсанд нэмж болох зүйлсийн талаархи ойлголтыг олж авахад туслах болно. Дашрамд хэлэхэд далайн давс хэрэглэхийг зөвлөж байна - энэ нь биед хамгийн их хэрэгтэй байдаг.
Анхилуун давс хийхээс өмнө бүх нэмэлтийг сайтар хатаана. Үүнийг зууханд хамгийн бага температурт эсвэл өрөөний температурт жигд хуудсан дээр хийж болно. Хоёрдахь сонголт нь 3-4 хоног үргэлжилнэ. Зарим өвсийг хуурай хайруулын тавган дээр хоёр минут хуурахад анхилуун үнэр нь хамгийн их байх болно.
Бүх найрлага хуурай бол тэдгээрийг давстай хольж болно. Цавчихад хутгагч ашиглах нь тохиромжтой байдаг. Давсыг аль болох удаан байлгахын тулд (нэг сар хүртэл) жигд хуудсан дээр асгаж, хэдэн цагийн турш хамгийн бага температурт зууханд хийхийг зөвлөж байна.
Гэрийн амттай давс нь танд янз бүрийн ургамал, халуун ногоо, халуун ногооны хослолыг туршиж үзэх боломжийг олгодог. Давсанд хатаасан мөөг нь бяслагтай мах, омлет хийхэд нэн тохиромжтой бөгөөд цитрусын хальс, далайн ургамал нь загасны хоолны амтыг төгс илтгэдэг. Жигнэсэн ногооны хувьд турмерик, кориандра эсвэл зириний амттай давс тохиромжтой.
