Чинжүү дүүргэх олон төрлийн дүүргэлт нь тогоочийн төсөөлөлд орон зай бий болгодог.
Чихмэл чинжүүтэй хоол хийх схем нь маш энгийн: татсан махыг чанаж, жимсийг нь хальслаад дүүргээд дүүргээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Гэхдээ хэлбэлзэл нь тоо томшгүй олон! Хамгийн алдартай нь татсан махаар дүүргэсэн чинжүү юм. Ихэнхдээ будаатай. Мөн татсан махандаа лууван, сонгино, ногооноо хийж байгаарай. Үлдсэн хэсэг нь амталгааны асуудал юм.
Тахиа, загас, мөөгний татсан махыг дүүргэхэд тохиромжтой. Сагаган, шар будаа, улаан буудайг үр тарианы нэмэлт болгон ашиглаж болно. Нарийхан амттай байхын тулд ийм чигжээс дээр бяслаг нэмэх нь дээр. Хэрэв та нухсан төмс эсвэл сэвэг зарамыг найрлага болгон ашигладаг бол маш сайн дүүргэлт олж авна. Бараг элсэн чихэргүй бүтээгдэхүүн нь татсан махны үндэс суурь болж чаддаг. Энэ бол тогоочийн амт, уран сэтгэмжийн асуудал юм.
Суваг нь бас өөр байж болно. Хамгийн энгийн нь улаан лоолийн жүүс дээр суурилдаг. Та шинэ улаан лоолийг авч, хальсыг нь аваад нилээд цавчих ба чинжүүгээ чанаж болно. Таргалах дуртай хүмүүст зориулж жигнэхийн өмнө ургамлын тосыг саванд хийнэ. Цөцгий соусыг зөөлөн хоолны шинж чанараар гаргаж авдаг. Цөцгий нь ½ харьцаатай усаар шингэлнэ (нэг аяга ус - ½ шилэн цөцгий). Амт ургамал, халуун ногоо нэмнэ.
Peppers-ийг урьдчилан бэлтгэж, хүйтэн зуушаар үйлчилж болно. Савыг үйлчлэхээс өмнө бэлтгэх эсвэл халаах нь дээр.
