Желли хүнсний ногоо бол хөнгөн анхны хоолны дуршил бөгөөд ер бусын дүр төрх нь зочдыг гайхшруулж, баярын ширээний чимэг болно. Энэхүү хоол нь цагаан хоолтон, мөн хүүхдийн үдэшлэгт тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -гелатин -2 цайны халбага;
- -ус - 16 хоолны халбаганууд;
- - өндөг - 6 ширхэг;
- - нимбэгийн хүчил - 8 дусал;
- - лууван - 2 ширхэг;
- - лаазалсан ногоон вандуй - 3 хоолны халбаганууд;
- - амтат чинжүү - 1 ширхэг;
- - давс, чинжүү (вандуй) - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний ногоогоо угаана уу. Лууванг хальслаад буцалгана, дараа нь нилээд цавчих. Дараа нь жижиглэсэн амтат чинжүүтэй холино.
Алхам 2
Хатаасан чанасан өндөг, хальс. Тэдгээрийн хоёрыг нь нилээд цавчих, үлдсэнийг нь хэвээр нь үлдээгээрэй.
Алхам 3
Желатиныг зайлж, шүүлтүүр дээр нугалаад хүйтэн усанд 2 цаг байлгана. Үүний дараа нимбэгийн хүчил, давс, чинжүү (вандуй) -ийг хавдсан желатинтай шингэнд нэмнэ.
Алхам 4
Байнга хутгахдаа найрлагыг нь буцалгана. Хөөс гарч ирэхэд үүнийг халбагатай халбагаар зайлуулж, дараа нь массыг 40 -60 градус хүртэл хөргөнө.
Алхам 5
Дараа нь та хүнсний ногооны aspic формацид шууд шилжиж болно. Үүнийг хийхийн тулд та тохирох хэлбэрийг авах хэрэгтэй (илүү тохиромжтой, гэхдээ энгийн салат аяга). Нилээд жижиглэсэн өндөг, лууван, чинжүү зэргийг дотор нь хийж байх ёстой. Дараа нь ногоон вандуй, бүрэн бүтэн өндөг нэмнэ. Масс хэлбэрийг зөөлөн тараана.
Алхам 6
Төгсгөлд нь хольцыг бэлтгэсэн желатины шингэнээр жигд хийнэ. Бөглөөгөө хатууртал хөргөгчинд байлгана (вазелины нягтрал хүртэл), дараа нь хүсвэл нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглэн ширээн дээр үйлчилж болно.
