Бэлтгэхэд хамгийн хялбар бөгөөд хурдан хоол бол омлет юм. Хөнгөн зодуулсан өндөг, иштэй мах нь сонгодог франц омлет хийхэд хэрэгтэй зүйл юм. Шарсан төмс, сонгиноо нэмээд испани омлет бэлэн болно. Бяслаг, ногоо эсвэл гоймон нэмээд итали омлеттай болно. Өндөгний масс руу шар буурцаг, цагаан будааны дарсыг асгаж, та аль хэдийн Японы омлет хийж байна. Тиймээс бүх зүйл эмх цэгцтэй байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Тахианы өндөг - 3 - 4 ширхэг.
- Шар буурцаг сумс - 1 халбага
- Цагаан будааны дарс (саке) эсвэл цагаан будааны цуу - 1 халбага
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- Ургамлын тос - 1 - 2 хоолны халбаганууд
Зааварчилгаа
1-р алхам
Японы омлет тогоог ав. Том, тэгш өнцөгт хайруулын тавган хамгийн сайн ажилладаг. Хэрэв үгүй бол бага тал, тефлон бүрээстэй ердийн дугуй ав.
Алхам 2
Өндөгийг зөөлөн шид. Сэрээ эсвэл суши савх авах нь дээр. Хумсны битгий хумс! Өндөгний холимогт бөмбөлөг байх ёсгүй.
Алхам 3
Өндөгний холимогт бэлтгэсэн орцоо нэмнэ: шар буурцаг, цагаан будааны дарс, элсэн чихэр. Сайтар холино. Элсэн чихэр татан буугдах ёстой.
Алхам 4
Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тос түрхээд бага дулаанаар халаана.
Алхам 5
Өндөгний хольцын 1/3 хэсгийг хайруулын тавган дээр асгаж, хайруулын тавган дээр жигд тараана. Хэрэв бөмбөлгүүд үүссэн бол тогоо маш халуун байдаг. Халаалтын зуухны температурыг бууруулна уу. Бөмбөлөгийг шүдний тусламжтайгаар цоолоорой.
Алхам 6
Омлет бэлэн болсны дараа модон хусуур эсвэл суши савхаар зөөлөн өндөгний хуушуурын эсрэг үзүүрийг төв рүү нь нугална. Дараа нь өнхрүүлгийг хоёр дахин нугалж, хайруулын ирмэг рүү гулсуулна уу.
Алхам 7
Хайруулын тавган дээр дахин тос түрхэнэ. Үлдсэн өндөгний хольцын хагасыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Холимог доор нь бага зэрэг урсаж байхаар хусуураар өнхрүүлээд дээш өргөх хэрэгтэй.
Алхам 8
Өндөг тогтох үед эхний хуушуурыг хоёр дахь хэсэгт нь боож өгнө. Үр дүнгийн өнхрүүлгийг хайруулын тавган дээр аваачна.
Алхам 9
Ургамлыг дахин тосоор тосол. Үлдсэн өндөгний хольцыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Сүүлчийн хуушуур нөгөө хоёрт наалдахаар өнхрүүлээд дээшээ өргөхөө бүү мартаарай.
Алхам 10
Өнхрүүлгийг шүүрч авсан хуушуураар боож боох. 10 секундын турш хоёр талдаа өнхрүүлгийг хуурна.
Алхам 11
Бэлэн өндөгний өнхрүүлгийг хайруулын тавган дээрээс аваад хөргөнө.
Алхам 12
Ороомогыг хэсэг болгон хайчилж ав. Омлетыг тавган дээр тавь. Цагаан гаа ба васабигаар чимэглээрэй. Шар буурцагтай соустай хамт үйлчил. Японы омлетыг өнхрөх, суши хийх суурь болгон ашиглаж болно. Сайхан хооллоорой.
