Лийр бол хүний биед асар их ашиг тусаа өгдөг жимсний хатан хаан юм. Өвөлдөө бэлтгэх олон арга бий. Зүсмэлүүдтэй анхны лийрийн чанамалаар өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ эрхлүүлээрэй.
Түүх
Лийрийн тухай хамгийн анхны дурсамжийг Хятадаас гаргасан. Анх анхилуун үнэртэй, үзэсгэлэнтэй цэцэг бүхий гоёл чимэглэлийн мод болгон ургуулсан. Удалгүй модны үр жимсийг хоол хийхэд ашиглаж эхэлсэн. Тэднээс олон янзын хоолны хоол, түүний дотор чанамал бэлтгэсэн.
Лийрийн амттан бэлтгэхэд олон тооны өөрчлөлт байдаг. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийн хамгийн анхных нь энэ юм. Энэ нь үзэсгэлэнтэй алтан өнгө, өвөрмөц амттай байдаг.
Лийрийн зүсмэлүүдийн саатал
Та чанамал авахын тулд алхам алхмаар жорыг урьдчилан судалж, бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй. Нэмж дурдахад та видео жорыг урьдчилан үзэх, эсвэл туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын чанамал хийх талаархи тайлбарыг алхам алхамаар авч үзэх боломжтой.
Энэхүү чанамал хийх хамгийн энгийн бөгөөд хурдан жорыг авч үзье.
Жор 1
Сонгодог лийрийн чанамал зүсмэлүүд (хув) хийхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй.
- лийр (боловсорсон, гэхдээ нягт) 2 кг хэмжээтэй;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- буцалсан ус - ½ аяга.
Бүртгэгдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн эцсийн үр дүн нь 500 мл-ийн эзэлхүүнтэй дөрвөн лонхтой чанамал юм.
Алхам гарын авлага
Нэг алхам - лийрийн жимсийг сонгох, бэлтгэх. Жимс нь боловсорч гүйцсэн, шүүслэг, бат бөх байх ёстой. Дараа нь бид лийрийг сайтар зайлж, навчийг нь авна. Жимсээ хатаахын тулд алчуур дээр хэвтүүл.
Хоёрдахь алхам бол лийрийг хальслаад хоёр хувааж үр, ишийг нь зайлуулах явдал юм. Дараа нь бид лийрийн талыг нимгэн зүсэж, сав руу шилжүүлнэ.
Гурав дахь алхам бол сиропыг хоол хийх явдал юм. Саванд элсэн чихэр, усыг холино. Бид үүнийг хийн дээр хийж, элсэн чихэр уусахыг хүлээнэ. Сиропыг буцалгаад 2 - 3 минут буцалгаад унтраа.
Алхам 4 - лийрийн зүсмэлүүдийг сиропоор асгаж, 30-40 минутын турш үлдээгээрэй, ингэснээр тэд сиропоор шингээж, шүүсийг нь урсгаж өгнө. Модон хусуураар бэлдэцийг үе үе хутгана.
Тав дахь алхам бол лийрийг шууд зүсмэл болгон хоол хийх шууд үйл явц юм. Савыг агуулахад буцалгаад унтраагаад хөргөнө. Масс бага зэрэг хөргөсний дараа бид буцалгана. Лийрийн зүсмэлүүд хув тунгалаг болтол бид энэ процедурыг 2-3 удаа давтана.
Зарим гэрийн эзэгтэй нар жаахан заль мэх хэрэглэдэг: лийр чихэрлэг байх тусам чихэр бага авч, нимбэгний шүүс / нимбэгний шаантаг нэмнэ.
Зургаа дахь алхам - Бид бэлтгэсэн амтат хоолыг пастержуулсан саванд хийж, таглаатай ойртуулна. Зүсмэлүүд дотор амттай, үзэсгэлэнтэй лийрийн чанамал бэлэн болсон тул та ширээн дээр үйлчилж болно!
Жор 2
Энэхүү жороор бол шүүслэг, зөөлөн гүнгийн олон янзын боловсорсон жимс тохиромжтой байдаг.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- лийрийн жимс 1 кг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- шохой - 1 ширхэг.
Алхам гарын авлага
Лийрийг усаар зайлж, алчуур дээр хатааж, үрийг нь гол болгон хуваа.
Лийрийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, зэс саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд хэрчсэн шохой нэмээд холимогийг 2 - 3 цаг байлгаад шүүс гарна.
Савыг дунд зэргийн гал дээр хийж, жимсийг буцалгана. Масс буцалгасны дараа хий багасч, хөөс арилгах хэрэгтэй.
Жимсний массыг 15 - 20 минут буцалгаж, модон хусуураар зөөлөн хутгана. Бензинээ унтраагаад бэлдэцээ хөргөнө.
Бэлэн чанамал бэлтгэсэн саванд хийж, тагийг нь өнхрүүл. Лийрийн зүсмэлүүд (хальстай хамт) бэлэн боллоо!
Та 0.6 литр эзэлхүүнтэй 4 лонхтой чанамал авах болно.
Калорийн чанамал
Лийрийн хэрчсэн чанамал нь бага багаар хэрэглэвэл эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй.
Тиймээс 100 грамм лийрийн чанамал 200 ккал агуулдаг. Жимсний найрлагад: ус 85 гр, уураг 0.4 г, өөх тос 0.3 г, хөнгөн нүүрс ус 10.5 гр.
Ашигтай шинж чанарууд
Лийр бол амин дэм, эрдэсийн цогцолбор, таннин, флавоноид, фитонцид, фолийн хүчил, иод (үрэнд), чухал тос агуулсан маш үнэ цэнэтэй, эрүүл жимс юм. Тэрээр анагаах ухаанд цус багадалт, зүрхний хэмнэлийн хямрал, ходоод гэдэсний өвчин, бөөрний чулуу зэрэг өвчний эмчилгээг олжээ. Нэмж дурдахад лийр нь шээс бэлгийн тогтолцоог тогтворжуулж, дархлааг бэхжүүлдэг. Энэ нь холецистит, зүрхний шарх, суулгалт өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөдөг. Нэмж дурдахад лийр нь ханиадыг намдаах үйлчилгээтэй, ханиалгах муколитик үйлчилгээтэй бөгөөд лийрийн шүүс нь судасны ханыг бэхжүүлдэг. Аливаа лийрийн хоосон зай нь биед маш их хэрэгтэй үнэ цэнэтэй шинж чанарыг хадгалдаг.
Лийр идэхийг хэн зөвлөдөггүй
Лийр нь ашигтай микроэлементүүдийн хувьд үнэ цэнэтэй боловч ходоод гэдэсний архаг өвчин, чихрийн шижин өвчтэй, илүүдэл жинтэй хүмүүст идэж болохгүй. Мөн хөгшин болон өтгөн хатах хандлагатай хүмүүст зориулан түүхий лийрийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөггүй. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эмэгтэйчүүд, 6-аас доош насны хүүхдүүдэд лийр эсвэл лийрийн чанамал болгоомжтой, бага хэмжээгээр хэрэглэнэ. Эмчилгээний хэрэглээг багасгах нь биеийн жинг хянаж, шүдний байдалд анхаарал тавьдаг хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Лийр ашиглах хэд хэдэн дүрмийг санах нь чухал юм.
- ходоодоо хоосон эсвэл шууд идсэний дараа жимс идэж болохгүй;
- та жүүс, усыг нэн даруй ууж болохгүй;
- хэт боловсорсон лийр нь хоол боловсруулах чадваргүй болох шалтгаан болдог.
