Аливаа бүтээгдэхүүн нь өөрийн хадгалах хугацаатай байдаг бөгөөд дараа нь идэх нь аюултай байдаг. Гэртээ хоолоо хэрхэн шинэ байлгах талаар мэдэх нь гэр бүлийн эрүүл мэндэд төдийгүй гэр бүлийн төсвийг хэмнэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Багцны суурийг хүнсний хальсандаа ороосон бол гадил жимсний үйлчлэл 5-7 хоног үргэлжлэх болно. Үүнтэй ижил зорилгоор тугалган цаас ашиглаж болно.
Алхам 2
Цөцгийн тос түрхсэн бол бяслаг нь шинэлэг байдлаа төгс хадгалах болно. Энэ нь хатаасан царцдас үүсэхээс сэргийлнэ. Мөн бяслаг хадгалах хугацааг уртасгахын тулд илгэн цаасаар ороосон байна.
Алхам 3
Төмсийг нэг уутанд эсвэл алимтай саванд хадгалбал хэзээ ч нахиалдаггүй.
Алхам 4
Шинэхэн мөөг нь гилгэр хальснаас илүү цаасан уутанд ашигтай шинж чанараа хадгалдаг.
Алхам 5
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчийн гол хэсэгт хадгалах хэрэгтэй бөгөөд температур нь хамаагүй өндөр байдаг хаалганы тасалгаанд биш юм.
Алхам 6
Хэрэв та хаясны дараа ямар нэгэн хоол хүнс муудаж, дээр нь хөгц тогтвол хөгц бусад хүнсний зүйлд тархаж болзошгүй тул хөргөгчний тавиурыг зайлж ариутгах хэрэгтэй.
Алхам 7
Шинэ ургамал: дилл, яншуй, шанцайны ургамал, лаврын махыг тугалган цаасанд хадгалахад хамгийн тохиромжтой тул 2 долоо хоног хадгална. Хадгалахын өмнө ногооныг угааж, ялгаж, шарласан навчийг зайлуулж, дараа нь тугалган цаасаар хийж, сайтар хаах хэрэгтэй.
Алхам 8
Шинэхэн гүзээлзгэнэийг хоёр долоо хоног хүртэл хадгалахын тулд сул цууны уусмалыг (1 цуу: 10 ус) жимсгэн дээрээ асгаад дараа нь гүзээлзгэнэийг урсгал усаар зайлж, хөргөгчинд хадгална. Уксусын уусмал нь маш сул тул гүзээлзгэний амтыг алдагдуулахгүй.
Алхам 9
Тахианы өндөгийг хөргөгчний дунд тавиур дээр хадгалах хэрэгтэй бөгөөд энэ тохиолдолд шинэлэг байдал нь багц дээр заасан хугацаанаас 3-4 долоо хоног хүртэл удаан үргэлжилнэ.
Алхам 10
Мөсний шоо нь хуучирсан талхны сэргэг байдлыг сэргээхэд тусална. Хуучирсан талхыг тал бүрээр нь кубаар үрээд 10-12 минутын турш халаасан зууханд хийнэ.
Алхам 11
Улаан лоолийг хүйтний нөлөөн дор хурдан мууддаг тул улаан лоолийг хөргөгчинд хадгалахгүй, харин өрөөний температурт хадгална.
Алхам 12
Хөргөсөн махыг хөргөгчийн доод тавиур дээр эсвэл хүнсний ногооны тасалгаанд нягт битүү таган дор нэг хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах хэрэгтэй.
Алхам 13
Чанасан хоолыг түүхий хоолноос тусад нь таглаатай саванд хийж хадгална. Хадгалахын тулд шилэн эсвэл паалантай аягыг сонгох нь хамгийн сайн арга юм.
