Зөв тэнцвэртэй хоол тэжээл нь урт удаан амьдрал, сайн сайхан байдлын түлхүүр юм. Эмч-геронтологчид хоолны дэглэмд хүнсний ногооны эслэг, антиоксидант, өөх тосны хүчлийн эх үүсвэрийг оруулахыг зөвлөж байна. Зөвхөн 10 бүтээгдэхүүн нь эрүүл мэнд, урт наслалтыг хангах чадвартай боловч үр дүнд хүрэхийн тулд тэдгээрийг тогтмол хэрэглэх шаардлагатай байдаг.
Урт наслалт, эрүүл мэндэд тустай бүтээгдэхүүн
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд цэсийг аль болох олон янз байлгахыг зөвлөж байна. Хоолыг уураар жигнэх, жигнэх нь зүйтэй бөгөөд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнийг түүхий эдээр нь идэх нь зүйтэй. Удаан хугацаагаар хоол хийх, удаан хугацаагаар хадгалах нь витаминыг устгаж, аяга тавагны ашиг тусыг ихээхэн бууруулдаг.
Олон тооны хоол хүнс нь цогцолборт илүү сайн шингэдэг. Жишээлбэл, авокадог цитрус, өвслөг ургамал, А провитаминаар баялаг хүнсний ногоо, ургамлын тосоор чанаж эсвэл цөцгий амтлагчаар идэх хэрэгтэй.
Өдөр тутмын хоолны дэглэм нь боловсруулалтыг сайжруулах, хоол боловсруулах эрхтний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд эслэгээр баялаг хоол хүнс агуулсан байх ёстой. Полун ханаагүй тосны хүчил нь зүрхний хэвийн үйл ажиллагааг хариуцдаг, кали, төмрийн солилцоог хэвийн болгодог. Хөгшрөхийн хэрээр чөлөөт радикалуудтай тэмцэж, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг байгалийн гаралтай антиоксидант хэрэглээг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Ясны нягтрал ба булчингийн массыг хэвийн хэмжээнд байлгахын тулд уургийн хэвийн түвшинг хадгалах нь чухал юм.
Авокадо
Бодит супер хүнс, хүнсний ногооны эслэг, polyunsaturated fat, төмөр, кали, фолийн хүчил. Олон төрлийн ханаагүй тосны хүчил, К, Е витамины цогцолбор - байгалийн антиоксидант агуулдаг. Авокадо нь арьсны гидролипидийн тэнцвэрийг хангаж, эндорфины нийлэгжилтэнд нөлөөлдөг. Залуу нас, сайхан сэтгэлийг хадгалахын тулд үүнийг өдөр бүр эсвэл өдөр бүр хэрэглэж болно. Зөвхөн сөрөг зүйл бол илчлэгийн өндөр агууламж юм.
Ногоон ногоо
Бүх төрлийн байцаа, ногоон салат нь бие махбодийг бүдүүн ширхэгтэй эсээр хангаж, хавдрын өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, бодисын солилцооны процессыг сайжруулдаг. Хүнсний ногоо нь нүд, мэдрэл, дархлааны системд зайлшгүй шаардлагатай лютеин, В, С витамин агуулдаг. Эдгээр нь маш бага илчлэг бөгөөд жингээ хэвийн болгох, хадгалахад тусалдаг.
Буурцагт ургамал
Өдөр тутмын хоол хүнсэндээ хэдэн халбага сэвэг зарам, хар эсвэл ногоон шош оруулахыг зөвлөж байна. Эдгээр хоолонд антиоксидант их, шингэц сайтай уураг байдаг. Эдгээр нь илчлэг багатай, хурдан ханасан, турах хоолны дэглэм барихад тохиромжтой.
Бүх үр тариа
Хамгийн сайн сонголт бол сувдан арвай, овъёос, Сагаган юм. Эдгээр нь кали, төмөр, магни, цайраар баялаг, боловсруулалтыг сайжруулж, хорт бодис, токсиныг зайлуулахад тусалдаг. Үүний зэрэгцээ, үр тариа нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. Шинж чанар сайтай, хачир, шөлний орц, өтгөн салатны суурь болгон ашиглаж болно.
Ногоон цай
Антиоксидант ба флавоноидоор баялаг. Энэ нь хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлж, ус-липидийн тэнцвэрийг зохицуулж, цусны даралтыг хэвийн болгодог. Өдөрт 3 аяга хүртэл уухыг зөвлөж байна, чихрийн оронд зөгийн бал халбага эсвэл бага өөх тос агуулсан сүү нэмж болно.
Улаан лооль
Ликопены үнэт эх үүсвэр. Улаан лоолийг чанаж идсэний дараа ликопин илүү сайн шингэдэг тул илүү эрүүл болдог нь батлагдсан. Антиоксидант нь алсын хараа, мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлж, арьсны байдлыг сайжруулж, простатит, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлдэг. Үүнээс гадна улаан лооль нь А, С витамин, кали, магнигаар баялаг юм.
Ургамлын тос
Хамгийн ашигтай нь чидун жимсийг хүйтэн шахаж шахдаг боловч олон геронтологчид далдуу модыг эрдэнэ шишийн тосонд өгдөг. Энэ нь поли ханаагүй тосны хүчлээр баялаг, бета-каротины хэвийн шингээлтийг дэмжиж, хорт хавдрын зарим хэлбэрээс хамгаалдаг. Өдөр тутмын хоолны цэсэнд хэдэн хоолны халбагын тос тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, бодисын солилцоог идэвхжүүлж, боловсруулалтыг хэвийн болгож, олон төрлийн хүнсний шингээлтийг сайжруулна.
Хушга
Олон ханаагүй тосны хүчил ба үнэ цэнэтэй микроэлементүүдийн эх үүсвэр. Эдгээр нь муу холестерины хэмжээг бууруулж, зүрх, цусны эргэлтийн тогтолцооны ажлыг идэвхжүүлдэг. Арьс, булчингийн байдлыг сайжруулж, наснаас хамааралтай өөрчлөлтөөс урьдчилан сэргийлэх лецитин агуулдаг. Лецитин нь тархинд сайнаар нөлөөлж, ой тогтоолт сайжруулж, атеросклероз үүсэхээс сэргийлдэг.
Далайн загас
Хүйтэн далайд амьдардаг тарган загас идэх нь хамгийн ашигтай байдаг. Хамгийн боломжийн сонголт бол herring юм. Энэ нь антиоксидант, polyunsaturated fatty acids, E, K, D витаминаар баялаг. Херрингийг чанаж, чанаж, бага зэрэг давсалж хэрэглэж болно. Төмс, чанасан нишингэ эсвэл лууван, ногоон салаттай хүнсний ногоотой хослуулах нь ялангуяа ашигтай байдаг.
Улаан, хар жимс
Цусны хэвийн хэлбэржилт, зүрхний зөв үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай. Эдгээр нь хоолны дуршилыг өдөөж, боловсруулалтыг сайжруулж, хавдар үүсэхээс сэргийлдэг. Бие махбодийг залуужуулах амин дэм С амин дэмээр баялаг. Lingonberries, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, нэрс, нэрс зэргийг шинэхэн идэж, чихэргүй жимсний ундаа, компот чанаж, мусс, вазелин хийж болно. Өвлийн улиралд ихэнх витаминыг хадгалдаг хөлдөөсөн жимс нь ашигтай байдаг.
