Сагаган нь бусад үр тарианаас бага нүүрс ус агуулдаг бөгөөд уураг, төмөр, амин хүчлийн баялаг эх үүсвэр бөгөөд хоолонд маш их хэрэгтэй байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Сүү түрхэх (чихэрлэг):
- 0.5 аяга Сагаган;
- нэг аяга ус, сүү;
- 2 tbsp Сахар;
- хутганы үзүүр дээр давс.
- Бүтээгдэхүүний т рхэц:
- 3/4 аяга Сагаган;
- шилэн ус;
- 2 шил сүү;
- хайлсан цөцгийн тос.
- Хуучин энгийн жор:
- 1 аяга Сагаган;
- 1 литр ус;
- давс.
- Тогоонд түрхэх:
- 0.5 аяга Сагаган;
- 1, 5 аяга ус;
- 1 ширхэг шоо (илүү зохимжтой мөөг эсвэл хүнсний ногоо);
- ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүүтэй т рхэц Усаа саванд хийнэ, буцалгаад буцалгаад давс нэмээд Сагаган нэмээд таган дор хамгийн бага гал дээр Сагаган хавагнаж бүх усыг шингээнэ. Дараа нь сүүгээ асгаж, элсэн чихэр нэмээд таган дор хэдэн минут буцалгана. Тогоогоо хойш тавиад 10-15 минут байлгана. Бэлтгэсэн будаа руу цөцгийн тос хийнэ.
Алхам 2
Бүтээгдэхүүн дээр буцалж буй усаа хийж, дунд зэргийн гал дээр таглаад бүх усыг шингээж автал давс хийж амтална. Шар тос нэмээд халуун сүү асгаад 5-10 минут буцалгана. Каша нь давслаг, чихэрлэг аль аль нь байж болно, учир нь давсны оронд 2 хоолны халбагыг тавь. Сахар. Үйлчилж эхлэхээс өмнө цөцгийн тос нэмнэ.
Алхам 3
Хуучин энгийн жор Дунд зэргийн хэмжээтэй сав авч, ус асгаж, буцалгаад, давс хийж, үр тариа нэмээд галыг багасгаж, таглаад тавь. Хоол хийхдээ үе үе хутгана. Бэлтгэсэн будаагаа гал дээрээс аваад цөцгийн тос нэмээд хутгаад 10 минут байлгана.
Алхам 4
Тогоонд түрхэх Шавартай савны ёроолд ургамлын тос хийнэ. Сагаган дээр хийнэ, усаар хучиж, bouillon кубыг амт болгон буталж, сайтар холино. Хуурай амтлагчийг сайн уусгахын тулд та усаа урьдчилан халааж болно. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Савыг таглаатай таглаад 10 минутын турш зууханд хийж, дараа нь аваад хутгана. Температурыг 170 градус хүртэл бууруулна уу. Зуурмагийг зөөлөн болтол нь зууханд байлгаарай (ус шингэтэл), үе үе хутгаж болно. Ийм будаа нь тусгай, зуухны амт, үнэртэй байдаг. Та шарсан мөөг эсвэл лууван, сонгины шарсан холимог нэмж болно.
