Гэртээ эдгээр амттай жигнэмэгийг хийж үзээрэй! Үр дүн нь танд таалагдах нь дамжиггүй!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - дээд зэргийн гурил 240 гр;
- - 4 өндөг;
- - 200 гр цөцгийн тос;
- - 4 халбага сүү;
- - 500 гр элсэн чихэр;
- - 2 уут ванилийн сахар;
- - 1 tsp жигд нунтаг;
- - 2 tbsp. желатин;
- - 400 гр шоколад;
- - 6 tbsp. ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зөөлөн болохын тулд тосыг хөргөгчинд урьдчилан ав. Өндөгийг цагаан ба шар болгон хуваа. Эхнийхийг нь хөргөгчинд, хөлдөөгчийн доор хийгээрэй.
Алхам 2
Зөөлөн цөцгийн тосыг холигчоор 200 гр нунтаг сахартай сэвсгэр масс болгон хутгана. Дараа нь 200 гр гурил нэмж, бүх зүйлийг цөцгийн тосны үйрмэг болгоно. Нунтаг жигнэмэг, 1 уут ванилийн сахар, шар, сүү нэмээд нэгэн төрлийн зуурмагаар зуурна.
Алхам 3
Зуурмагнаас 4 см орчим диаметртэй "хиам" үүсгэхийн тулд нойтон гараа ашиглана уу. Үүнийг гялгар цаасаар боож хөлдөөгчид нэг цаг орчим байлгаарай.
Алхам 4
Жигнэх хуудсыг жигд цаасаар хийж, зуухаа 200 градус хүртэл халаана. Хөлдөөсөн зуурсан гурилыг хөлдөөгчнөөс гаргаж, нэг см орчим зузаантай жигнэмэгээр хэрчинэ. Жигнэмэг дээр тавиад 15 минутын турш зууханд хийнэ. Хөргөх.
Алхам 5
Желатиныг 4 хоолны халбаган дээр хийнэ. хүйтэн буцалсан ус хийгээд зааврын дагуу хавагнахаар үлдээнэ. Энэ хооронд цагаан ваннуудыг усан ваннд үлдсэн сахараар (ердийн ба ванилийн аль алинаар) цохино.
Алхам 6
Желатиныг усан ваннд халааж, уусгах хүртэл хутгана. Желатиныг цагаан урсгал руу цутгаж, зогсоохгүйгээр цохино. Та нэлээд өтгөн тос авах хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь устай гарч ирвэл хүйтэнд 3-4 минутын турш тавина.
Алхам 7
Жигнэмэг дээр 1 tbsp тавина. цөцгий, дээр нь хоёр дахь жигнэмэгээр дарж, бага зэрэг дараарай. Хачиртай жигнэмэгийг хөргөгчинд 1, 5 - 2 цагийн турш хийж, цөцгий хаттал нь байлгана.
Алхам 8
Шоколадыг усан ваннд ургамлын тос нэмээд хайлуулж, бэлэн жигнэмэгийг түүнтэй хамт бүрхүүл.
