Өргөн хүрээний багт наадам бол хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүс ч гэсэн хоёр хуушуур идэхгүй байхыг эсэргүүцэх боломжгүй үе юм. Хэн нэгэн төгс хуушуурыг нимгэн, эмзэг гэж боддог, хэн нэгэн махлаг хуушуурд дуртай, хэдэн зуун жор байдаг бөгөөд та үргэлж өөрийн амтанд тохирсон жор олж чаддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Рашаан устай бин
- - 3 аяга сүү;
- - 2 аяга рашаан;
- - 2 ½ - 3 аяга улаан буудайн гурил;
- - 3 халбага элсэн чихэр;
- - 1 халбага давс;
- - 1 халбага шар тос;
- - хайруулын тос.
- Kefir бүхий бин
- - 1 литр өөх тос багатай kefir;
- - 2 өндөг;
- - 2 аяга гурил;
- - 2 халбага элсэн чихэр;
- - 3 халбага наранцэцгийн тос;
- - 1 халбага хүнсний сода.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв та алтан тортой хуушуур хийхийг хүсвэл рашаан хэрэглэдэг жорыг анхаарч үзээрэй. Өндөгийг өрөөний температурт байлгахын тулд урьдчилан авах нь зүйтэй. Гурил, давсыг шигших.
Алхам 2
Өндөгийг сүү, рашаан усаар цохино. Хайлсан цөцгийн тос нэмээд бага зэрэг хутгана.
Алхам 3
Шингэн найрлагад гурил асгаж, хольцыг байнга хөөсөрч эхэлнэ. Зуурмаг нь шингэн цөцгий шиг болж эхлэхэд гурил нэмэхийг зогсоо. Савыг гялгар цаасаар хучиж 30-60 минут байлгана.
Алхам 4
Хуушуурын өргөн хайруулын тавгийг дунд зэргийн гал дээр халаагаад тосоор үрж цэвэрлээрэй. Хуушуурын зуурмагийг хальтирч, халуун хайруулын тавган дээр хийнэ, зуурсан гурилыг бүх гадаргуу дээр тарааж байхаар тогтмол эргүүлээрэй. Хуушуурыг ирмэг нь алтан болтол жигнэж, зуурсан гурилын нүх гарна.
Алхам 5
Дээшээ эргүүлээд нөгөө талыг нь зөөлөн болтол нь хуурна. Хуушуурыг тавган дээр тавиад тугалган цаасаар бүрхэнэ. Бүх зуурсан гурил дуусах хүртэл биныг хуурна. Эдгээр нимгэн хуушуур нь цөцгий, хайлсан цөцгийн тос, чанамалдаа дүрэхэд хамгийн тохиромжтой.
Алхам 6
Хэрэв та хэтэрхий өтгөн биш махлаг хуушуур хийхийг хүсвэл kefir-тай зуурсан гурил зуурна. Давстай өндөгийг хумсны. Давсыг уусгах хүртэл хутгана. Шигсэн гурилын дөрөвний нэгийг нэмнэ. Зуурсан гурилыг жигд болгохын тулд зуурна.
Алхам 7
Үргэлжлүүлэн зодож, kefir хийнэ. Тэгээд дараа нь нимгэн урсгалаар үлдсэн гурилаа нэмнэ. Наранцэцгийн тосыг хоёр хоолны халбаган дээр хийнэ. Хуушуурын зуурмаг бэлэн боллоо.
Алхам 8
Хуушуурын тавгийг урьдчилан халаагаад, үлдсэн ургамлын тосонд дүрсэн цаасан алчуураар үрж, хуушуураа дунд зэргийн гал дээр жигнэнэ. Бэлэн хуушуур нь дүүргэж бооход хамгийн тохиромжтой.
