Lenten хоол нь амттай, олон янз байж болно. Мөөгтэй zucchini өнхрөх нь ажлын өдрүүдэд болон баярын өдрүүдэд бэлтгэж болох маш сайн хоолны дуршил юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 дунд хэмжээний zucchini;
- - 400 гр шинэхэн мөөг;
- - 1 сонгино;
- - 1 лууван;
- - ургамлын тос;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Zucchini-г хальслаарай. Дунд хэсгийг нь аваад 5 мм орчим зузаантай зүсмэлүүд болгон уртааш нь тайрч авна. Дараа нь тэдгээрийг буцалсан усанд 2-3 минут буцалгана.
Алхам 2
Өнхрөхөд зориулж дүүргэгчийг бэлтгэ. Мөөгийг давсалсан усанд буцалгаж, жижиг хэсэг болгон хувааж, хуурна.
Сонгино, лууваныг хальслаарай. Сонгино хэрчиж, лууваныг нарийн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Сонгиног ургамлын тосонд тунгалаг болтол нь чанаад дараа нь үрж жижиглэсэн лууванг нэмээд ногоогоо зөөлөн болтол нь хадгална. Мөөгийг шарсан ногоо руу илгээж, массыг хольж, хайруулын тавган дээр таглаад 3-5 минутын турш бүгдийг нь буцалгана. Давс хийж амтална.
Алхам 3
Чанасан zucchini хавтан бүрт нэг халбага дүүргэж тавиад, гадаргуу дээр жигд тарааж, өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Хүнсний ногооны чөмөгний ирмэгийг шүдний эсвэл шорлогоор бэхлэнэ.
Алхам 4
Хавтгай таваг дээр өнхрүүлгийг байрлуул. Ургамлууд, интоорын улаан лооль, чидун жимсээр чимэглээрэй.
