Киш бол богино боов, хийсвэр боов хоёроос гаргадаг Францын бялуу юм. Энэхүү хоол нь хамгийн тохиромжтой өглөөний хоол, хөнгөн зууш, оройн хоолны нэмэлт тод хоол байж болно. Бэлтгэхэд ердөө 30 минут л шаардагдана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 3 өндөг
- - 500 гр богино зуурмаг эсвэл хийсвэр боов
- - 300 мл сүү
- - 30 гр улаан буудайн гурил
- - 30 гр цөцгийн тос
- - 200 гр брокколи
- - 2 tsp гич
- - 4 дунд улаан лооль
- - 200 гр хатуу бяслаг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Урьд нь гурилаар цацаж жигнэх таваг дээр зуурсан гурилыг жигд давхаргад хийнэ. Бялууг хоосон зууханд 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 2
Тусдаа саванд сүү, гурилыг холино. Холимогийг 3-4 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Хөргөхдөө бага зэрэг гич нэмнэ.
Алхам 3
Брокколийг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Байцаа хурдан чанаж, 5-6 минутын дараа бэлэн болно. Усыг бүрэн шавхаж зайлуулах шаардлагатай бөгөөд самбай хэрэглэх эсвэл коланд хийж хаях нь дээр.
Алхам 4
Брокколийг жигнэмэгийн зуурмаг дээр жигд тавина. Дээрээс нь жижиглэсэн улаан лооль, үрж жижиглэсэн бяслагтай. Бэлтгэсэн сүүний холимог болон зодуулсан өндөгнүүд дээр хийнэ. Бялууг гэрэлтүүлэхийн тулд улаан лоолийн нимгэн цагирагаар чимэглээд зууханд 20-30 минут шарна.
