Лам цөлд өлсгөлөн болж, ард түмнээ тодорхой үхлээс аврах үеэр бэлдсэн талхны талаар зарим нь сонссон байх. Шинжлэх ухаан, түүхийг сонирхож байгаа хүмүүс домог нь маш их үнэмшилтэй тул бүр ч гайхмаар байгааг үл тоомсорлож болохгүй.
Тэгвэл тэр домогт талхыг юу гэж нэрлэдэг байсан бэ? Эдгээр асуултанд хариулах бүрэн боломжтой бөгөөд зөвхөн домог дээр тунгаан бодох хэрэгтэй бөгөөд шашны ялгаварлан гадуурхах үзлийг хаях хэрэгтэй. Харамсалтай нь энэхүү гайхалтай хоолыг хийсэн лам хүний яг нэр нь тодорхойгүй хэвээр байгаа бөгөөд түүх түүний талаар чимээгүй болж, бусад бүх зүйлийг олж мэдэх боломжтой юм.
Домогт өгүүлснээр лам хийсэн талхны нэр
Эртний нэгэн домогт "Тэнгэрээс манна" гэж нэрлэгддэг лам хувраг дээр бууж, тэндээсээ талх хийсэн гэж хэлдэг. Энэ талхыг маш энгийнээр нэрлэдэг - "pretzel". "Гайхамшигт талбар" тоглоомын финалын нэгэнд энэ талхтай холбоотой асуулт асуухад энэ үг найман үсгээс бүрдэх ёстой байв. Жигнэмэгийг зөвхөн талхнаас өмнө өдөр бүр авах боломжтой цайнд нэмдэг зүйл, жигнэмэгийн хайрлагчдын амттан гэж үздэг. Өнөөдөр pretzel-ийг ямар ч дэлгүүрээс худалдаж авч болох боловч эрт дээр үед энэ нь дээрээс ирсэн жинхэнэ бэлэг байв.
Домог өөрөө уншигчдын төсөөллийг төөрөгдүүлдэг. Энэ нь өлсгөлөн, цөлөөр дамжин өнгөрөх зовиураас болж ядарсан хүмүүс урд нь гадна талдаа манжинтай төстэй олон тооны жижиг үр тариа хэрхэн олж харсаныг өгүүлдэг. Тэд эдгээр үр тарианаас залхаж байсан бөгөөд ингэснээр тэд амьд үлдэж, тэдний маш хэцүү замыг туулж чадсан юм. Лам нарын нэг нь тэнгэрийн үр тарианаас талх хийж амжсан гэдэг.
Тэнгэрлэг бэлгийг нэлээд үндэслэлтэй, дэлхийн тайлбарыг олж болно. Зарим эрдэмтэд бурханлаг маннагийн үр тариа нь Африк, Азийн цөлөөр салхиар дамжин тархдаг хүнсний хаг юм. Мэдээжийн хэрэг, библийн түүх нь төсөөллийг төөрөлдүүлж, итгэгчдийн үзэл бодлыг бэхжүүлдэг боловч энэ нь бүрэн шинжлэх ухааны үндэстэй бөгөөд энэ нь түүхэн баримт болж чадна гэсэн үг юм.
Домогт талх бол pretzel юм. Орчин үеийн хоол хийх жор
Самартай pretzels-ийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 350 гр гурил;
- 200 гр цөцгийн тос;
- 100 гр элсэн чихэр;
- 80 гр ванилийн сахар;
- дөрөвний нэг халбага давс;
- 3 өндөг;
- 100 гр жижиглэсэн самар
Орчин үеийн pretzel-ийн хамгийн амжилттай жоруудын нэг бол самартай Pretzels юм. Тэднийг бэлтгэхийн тулд гурилыг урьдчилан шигшээд элсэн чихэртэй хольж, 30 орчим грамм ванилийн сахар нэмэхийг мартахгүй. Дараа нь өндөг, бага зэрэг зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд нэгэн төрлийн зуурмаг авах хүртэл сайтар холино. Энэ нь хөргөгчинд байрлуулж, тэнд нэг цагийн турш хадгалагдах ёстой.
Хөргөсөн зуурсан гурилыг хэсэг болгон хувааж, тэдгээрээс нь pretzels хэлбэрт оруулаад арван таваас хорин ширхэгийг авах хэрэгтэй. Ирээдүйн тансаг хоолоо эхлээд тосоор түрхэхээ мартаж болохгүй. Одоо энэ бүхэн самрын тухай юм. Та энэ бүх зүйлийг ойролцоогоор хоёр зуун градусын температурт 15 минут жигнэх хэрэгтэй. Үрийг нь хөргөж, ванилийн сахартай хамт цацаж байх ёстой.
Еврей хэл дээрх pretzels-ийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 0.5 аяга мөөгөнцөр;
- 1.7 кг гурил;
- амт, давс, гоньд
- бүлээн ус
Өөр нэг маш сонирхолтой, бага зэрэг ер бусын жор бол "Жүүдэй pretzels" юм. Мөөгөнцөр, гурил, давс, гоньдыг бүлээн усаар хольж, нэлээд зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Энэ нь зөв өсөхийн тулд түүнд хугацаа өгөхөө бүү мартаарай. Ийм pretzels-ийг зууханд илгээхээсээ өмнө бага зэрэг чанаж болгосон нь ялангуяа сонирхолтой юм. Үүнийг хийхийн тулд үүссэн pretzels нь буцалж буй усанд дүрж, хөвж, бариад зууханд илгээгдэх хүртэл хүлээнэ. Цорын ганц зүйл бол pretzel бэлэн болтол хүлээх явдал юм.
