Бялууг олон оронд шатаадаг. ОХУ-ын хоол нь үл хамаарах зүйл биш, эрт дээр үед Орос улсад "ширээн дээр бялуу - байшинд амралт!" Гэж хэлдэг байв. Бид бүгдээрээ элсэн чихэргүй мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн эдгээр жигнэмэгийг идсэн. Тэдний дүүргэлт нь маш өөр байж болно: гэрийн бяслаг, мах, загас, хүнсний ногоо эсвэл жимс. Бид зууханд бялууг янз бүрийн чигжээсээр хэрхэн яаж хоол хийх талаар олж мэдэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- наранцэцгийн тос - 2 хоолны халбаганууд;
- давс - 1 tsp;
- элсэн чихэр - 2 хоолны халбаганууд;
- мөөгөнцрийн - 2 уут;
- сүү - 2 шил;
- гурил - 1 кг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зууханд бялуу хийхийн тулд сүүгээ бага зэрэг халаагаад давс, элсэн чихэр нэмнэ. Мөөгөнцрийг гурил руу хийнэ, хутгаад сүү рүү хийнэ. Холимог ашиглан холигчийг хутгана. Аажмаар гурил нэмж, хутгахаа бүү зогсоо, дараа нь бидэнд хэрэгтэй зуурсан гурил зуурмагаа авна.
Алхам 2
Дараа нь наранцэцгийн тос нэмээд гараараа зуурсан гурилаа хийж эхлээрэй. Дараа нь амны алчуураар хучиж хагас цагийн турш дулаан газар тавиарай. Энэ нь дээш өргөгдсөн үед дахин зуурна. Дараа нь түүнийг дахиад хагас цаг "амраагаарай".
Алхам 3
Та ердийн шилэн савыг ашиглан зууханд бялуу хийж болно. Зуурмаг дахин босож, 1, 5 см зузаантай давхаргад хийнэ. Савны ирмэгийг гуриланд дүрсний дараа зуурмагаас дугуйлан хайчилж ав. Тус бүрийг нь бага зэрэг өнхрүүлж, дүүргэгчийг нь дээр нь тавиад, ирмэгийг нь чангална.
Алхам 4
Зуухыг 200 oC хүртэл халаагаад тос түрхсэн тавган дээр бялуу тавина. 15 минутын турш жигнэмэгийг жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Одоо бөглөх талаар ярилцъя. Та зууханд бялууг янз бүрийн чигжээсээр хийж болно, бид зөвхөн гурвыг л ярих болно: үзэм ба гадил жимсний, интоортой, мөөг, төмстэй.
Алхам 6
Хэрэв та гадил жимсний зүйл хийхээр шийдсэн бол хэсэг хэсгээр нь хувааж бүлээн усанд урьдчилан дэвтээсэн үзэм нэмнэ. Та 15 минутын турш нэвт норгох боломжтой. Зүгээр л зуурсан гурилан дээр дүүргэж, элсэн чихэр цацаж болно.
Алхам 7
Хэрэв та зууханд интоороор жигнэмэг хийхийг хүсч байвал интоор нь хөлдсөн бол гэсгээгээд бүх шүүсийг нь сайтар шахаж гаргаарай. Элсэн чихэр нэмээд та бялуугаа засаж болно.
Алхам 8
Хэрэв та зууханд мөөг, төмсөөр жигнэмэг хийх хүсэлтэй бол эхлээд нухсан төмс хийх хэрэгтэй. Цөцгийн тосоор жигд болтол нь сайн цохино. Шарсан, алтан сонгино нэмэхийг бүү мартаарай. Шарсан мөөгийг нухаш дээр нэмээд массыг хольсны дараа бялуугаар дүүргэнэ.
Алхам 9
Амтат бялууг гурвалжин болгож, дээр нь дунд нь нүх үлдээгээрэй. Хэрэв та интоорын бялуунаас жүүс урсахаас урьдчилан сэргийлэхийг хүсвэл эхлээд зуурсан гурилаа цардуул эсвэл семолинаар цацаж, дараа нь дүүргэж тавина. Амны хөндийн усыг жигнэхийн тулд 5 минутын турш өндөгний цагаанаар үрж угаана.
