Нарсны зүү нь орчин үеийн тогооч нарын дунд түгээмэл хэрэглэгддэг орц найрлагын нэг бөгөөд төрөл бүрийн хоолонд өвөрмөц үнэр, тансаг амт өгдөг. Үүнээс гадна нарсны зүү нь их хэмжээний С аминдэм агуулдаг тул хоол хүнсийг эрүүл болгодог.
Зүүтэй мах
Орос, Европын олон ресторануудад маш их нэр хүндтэй байдаг зүүнд шүүслэг мах бэлтгэхийн тулд та өөхний үхрийн мах эсвэл гахайн мах, тугалган цаас, атга зүү авах хэрэгтэй. Тендерийг бага зэрэг зодож, чинжүү, давсаар үрээд нимбэгний шүүсээр цацаж хэдэн минут дэвтээнэ. Энэ үед зүүг урсгал усаар сайтар зайлж, цаасан алчуураар аль болох их хэмжээгээр хатаана.
Хэрэв хүсвэл ижил төстэй хоолыг загаснаас бэлтгэж болох бөгөөд энэ нь нарсны зүүтэй сайн зохицдог.
Дараа нь зүүний давхаргыг тугалган цаасанд хийж, дээр нь бэлтгэсэн зүслэг хийж, дээрээс нь шилмүүст зүүний өөр давхаргаар цацна. Мах, зүү бүхий тугалган цаасыг сайтар ороосон байх ёстой бөгөөд энэ нь жигнэх явцад үүссэн бүх шүүсийг хадгалах болно. Боодолтой уутыг жигд хуудсан дээр хийж, халаасан зууханд нэг цагийн турш байлгасны дараа махыг нь авч, задалж, бүх зүүг нь сайтар арилгана. Талх нарийн боовыг гич эсвэл шанцайны ургамал навч руу шилжүүлж, махан хоолонд тохиромжтой хачиртай хамт том тавган дээр сайхан тавиад үйлчилнэ.
Нарсны зүү
Ханиалга, ханиадыг эмчлэхийн тулд дэлхийн олон ард түмэн шилмүүст зүүгээс өвлийн чанамал чанах бөгөөд энэ нь дархлааг хүчтэй бэхжүүлдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд 1 шил шинэхэн нарсны зүү (гацуур зүү бас тохиромжтой), хагас шил сарнай хонго, 500 гр зөгийн бал эсвэл 700 гр элсэн чихэр, түүнчлэн хоёр нимбэгний шинэхэн шахсан жүүс хэрэгтэй болно. Зүүг сайтар угааж, сайтар жижиглэсэн байх ёстой. Rosehip жимсийг татсан эсвэл зуурмаг дээр буталсан байх ёстой бөгөөд дараа нь жижиглэсэн зүүтэй хольж, 1.5 литр буцалж буй ус асгаж, арван хоёр цагийн турш шаардана.
Жижиглэсэн зүү, сарнай хонго зэргийг зөвхөн паалантай саванд хийж холих нь зүйтэй бөгөөд үнэр нь бүрэн хадгалагдана.
Ирээдүйн чанамал дусааж уусны дараа шүүж, дээр нь зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр нэмээд өндөр гал дээр буцалгана. Буцалсны дараа нимбэгний шүүсийг чанамал руу хийж, галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаж, эрүүл амттанг өтгөртөл нь буцалгана. Ханиад томууны тархалт, улирлын чанартай ханиадны үед бэлэн шилмүүст чанамал идэж уух хэрэгтэй бөгөөд үүнээс өдөр бүр хэд хэдэн цайны халбага өглөөний цай ууж, их хэмжээний эрдэс бодис, аскорбины хүчил агуулдаг.
