Сувдан арвай нь хоол боловсруулахад тустай эслэг, цусан дахь глюкозын концентрацийг бууруулдаг полисахарид агуулдаг. Арвай буцалгахдаа амттай хоол хурдан хийх боломжийг танд олгоно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сувдан арвай;
- -ус;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сувдан арвай чанаж эхлэхээсээ өмнө үйлдвэрлэх хугацааг анхаарч үзээрэй. Энэ бол хэдэн жилийн турш хадгалагдах маш мадаггүй зөв бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ хадгалах хугацаа нь хоол хийх хугацааг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлдэг.
Алхам 2
Хоол хийх хугацааг аль болох богиносгохын тулд 3-4 цагийн турш үр тариа усанд байлгаж, нэг шөнийн дотор хийх нь дээр. Сувдан арвай дэвтээсэн нь дулааны боловсруулалт хийхэд илүү хялбар байдаг. Хоол хийхээс өмнө үр тариа нь коланд руу шилжүүлж, урсгал усаар сайтар зайлна.
Алхам 3
Бэлтгэсэн үр тариагаа тогоонд хийж, ус эсвэл шөлөөр дүүргэнэ. Үр тариа ба усны харьцаа 1: 2 байх ёстой. Тогоог халсан зууханд байрлуулсан байна. Усыг буцалгаснаас хойш 3 минутын дараа халаалтыг дунд хүртэл багасгаж, арвай үргэлжлүүлэн чанаж, ширээний давс нэмнэ. Энэ үед сувдан арвай ус шингээж авснаар хэмжээ ихсэх ёстой байв. Тиймээс шингэнийг дүүргэх шаардлагатай байна. Хоол хийх эхэнд хэрэглэж байсан ус эсвэл шөлний дөрөвний нэгийг тогоонд хийнэ.
Алхам 4
Дахин буцалгасны дараа галыг дахин багасгана. Зуурмагийг хаалттай таган дор нэг цаг орчим уураар жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв сувдан арвай удаан хугацаанд хадгалагдсан бол энэ үе шатанд хоол хийх нь 1.5 цаг хүртэл үргэлжилж болно. Бэлэн сувдан арвай зөөлөн, хавдсан байх ёстой. Арвай хэрхэн яаж хоол хийхээ мэддэг тул та хоёрдугаар курсэд маш сайн хачир бэлдэж болно.
Алхам 5
Хэрэв үр тариа хавагнах хүртэл хүлээх цаг байхгүй бол та яаралтай тусламжийн аргаар сувдан арвай бэлтгэж болно, ингэснээр бага хугацаа шаардагдана. Үнэн үү, энэ тохиолдолд сувдан арвайн будааны амт улам дордож магадгүй юм.
Алхам 6
Сувдан арвайг урсгал усанд угааж угааж, тогоонд хийж, усаар дүүргэнэ. Арвай буцалтал нь өндөр гал дээр буцалгана. Ус буцалмагц усыг зайлуулж, тогоогоо шинэ усаар дүүргэ. Үүний дараа үр тариагаа дунд зэргийн гал дээр үргэлжлүүлэн чанана. Буцалсан усаа дахин шавхаж, арвайгаас 1.5 дахин их байх ёстой шинэ хэсгийг усаар дүүргэ.
Алхам 7
Үр тариагаа дунд зэргийн гал дээр чанана. Усыг буцалгасны дараа давс нэмээд тагийг нь тагла. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгах. Тиймээс, сувдан арвайн хоол хийх хугацааг бараг хоёр дахин багасгаж болно.
