Үүнийг хийхийн тулд та уулсыг нүүлгэх шаардлагагүй, яагаад гэвэл энэ хүчтэй шингэнийг бий болгох нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд та гэртээ бараг бүх шаардлагатай найрлагатай болсон. Энэхүү жорыг дагаж мөрдвөл та гурван долоо хоногийн дотор өөрийнхөө амтыг амталж үзэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- тогоо эсвэл давхар бойлер;
- лаазлах зориулалттай шилэн сав
- хэмжих шил;
- самбай:
- нэг аяга будаа;
- хагас аяга кожи
- нэг ба хагас аяга ус;
- нэг халбага шохой эсвэл нимбэгний шүүс;
- талх нарийн боовны мөөгөнцрийн хагас халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Саке-гийн хамгийн сайн амтыг олж авахын тулд будаагаа нэг шөнийн дотор байлгана. Бүх будаа усыг шингээж авсны дараа шууд хоол хийж эхлэх боломжтой. Хамгийн сайн сонголт бол будаагаа уураар жигнэх явдал юм, гэхдээ та үүнийг илүү сайн мэддэг аргаар чөлөөтэй хийх боломжтой. Хэрэв исгэхэд удаан хугацаа шаардагддаг бол саке нь илүү амттай тул будаагаа удаан чанахыг хичээгээрэй, ингэснээр үр тарианы хана хатуурснаас илүү удаан исгэх боломжтой болно.
Алхам 2
Цагаан будааг хөргөсний дараа ирээдүйн саке аль болох исгэх ёстой гэдгээс хамаарч саванд эсвэл шилэнд шилжүүлэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, энэ үйлдлээс өмнө таны авах бүтээгдэхүүн исгэх ирээдүйн савыг зохих ёсоор ариутгасан байх ёстой, учир нь таны амт чанар нь түүний цэвэр байдлаас ихээхэн хамаардаг.
Алхам 3
Одоо та үлдсэн найрлага бүрийг саванд нэмж, тагийг нь сайтар таглаад дараа нь сайтар сэгсэрч, дотор нь байгаа бүх зүйлийг шилжүүлэх хэрэгтэй. Лонхтой эсвэл шилийг харанхуй сэрүүн газар хадгалж, өдөр бүр зөөлөн сэгсэрч, тагийг нь бага зэрэг онгойлгож, шаардлагатай хийн солилцоо явагдана. Хэд хоногийн дотор сакэ исгэсэн нь мэдэгдэх болно. Энэ мөч нь савны дээд хэсэгт гарч буй жижиг бөмбөлгүүдээр тодорхойлогдох болно. Ийм "сул зогсолт" -ын гурав дахь долоо хоногт энэ бүх процесс дуусч, бөмбөлгүүд гарч ирэхээ больж, доод хэсэгт тунадас мэдэгдэх болно.
Алхам 4
Үүний дараа та бэлэн сакегаа алчуураар шүүж авах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд бүх шингэн савнаас гарах хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Лааз, лонхны ёроолд орших тунадасыг загасанд зориулж marinade болгон ашиглаж болно.
Алхам 5
Хэрэв та нэг сарын хугацаанд хийсэн бүх саке-г хэрэглэхийг хүсвэл бэлтгэсэн шингэнээ лонхтой дүүргээд хөргөгчиндөө хийж болно. Хэрэв танд ийм зорилго байхгүй бол 60 секундын температурт арван минутын турш ариутгасан байх ёстой. Энэ нь сакед бүдэг цагаан өнгө өгөх болно, гэхдээ та тодруулахыг хүсвэл хөргөгчиндөө хийгээд тавь.
Алхам 6
Чанасан саке нь 15-20% ABV-тэй байх боловч энэ хувь хэмжээ таны хувьд хэтэрхий "хүчтэй" байвал та лонхондоо нэг халбага сахар нэмж болно.
