Долма (толма) бол усан үзмийн навч шаарддаг хамгийн алдартай хоол юм. Та бас загасны навчийг жигнэх боломжтой. Тиймээс зун бол ирээдүйд ашиглах усан үзмийн навч хураах цаг үе юм. Би хамгийн хялбар бөгөөд хялбар аргыг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - залуу усан үзмийн навч - шаардлагатай хэмжээ;
- - 0.33-0.5 литр эзэлхүүнтэй хуванцар усны сав - шаардлагатай хэмжээ.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Усан үзэмээс шаардлагатай тооны залуу навчийг урж, шороог нь сайтар тайрч ав. Бэлтгэсэн навчийг угаах шаардлагагүй.
Алхам 2
Ойролцоогоор ижил хэмжээтэй 4-5 навчийг авч, дээр нь тавь. Навчны овоолгыг нягт хоолойд хийж, хуванцар саванд (хүзүүгээр нь) хийнэ. Дараа нь дараагийн таван навчийг аваад дээрх үйлдлийг давт. Лонхыг навчаар бүрэн дүүргэж, навчнууд нь нягт эгнээнд хэвтэх ёстой. 0.33 литрийн эзэлхүүнтэй нэг шилэнд 40-45 навч байдаг.
Алхам 3
Лонхны тагийг сайтар боогоод наранд байрлуул (нарлаг талдаа цонхны тавцан дээр). Дараагийн өдөр нь тагийг бага зэрэг онгойлгож, хуримтлагдсан хийг суллаад дахин чангална. Навч нар 3-4 хоногийн турш наранд зогсож байх ёстой бөгөөд өдөр бүр тагийг нь онгойлгож, хий гаргах хэрэгтэй. Дараа нь шилийг харанхуй газар хадгална. Ийм аргаар хураасан навчнууд 8-9 сарын турш төгс хадгалагдах болно.
Алхам 4
Долма хийхийн өмнөхөн лонхыг тасдаж, навчийг нь ав. Тэднийг аяганд хийж, буцалж буй усаар хучна. 5 минутын дараа та хоол хийж эхлэх боломжтой.
