Энэхүү жор нь хурдан, амттай хоол хийхийг хүсдэг хүмүүст, хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүнээс авах боломжтой юм. Зуурмаг нь түгээмэл байдаг: үүнийг бялуу (шатаасан эсвэл шарсан), ямар ч дүүргэлт, ороомог, талх, пиццанд ашиглаж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зуурмагийн найрлага:
- - шахмал түлшээр хийсэн мөөгөнцөр (25 грамм);
- - өндөг (1 ширхэг);
- - сүү эсвэл kefir (1/4 аяга);
- - элсэн чихэр (2 халбага);
- - давс (1 tsp);
- - ургамлын тос (3 хоолны халбаганууд);
- - майонезаас (1 халбага);
- - гурил (2 шил).
- Бөглөх найрлага (таны сонголтоор):
- - Цагаан байцаа,
- - өндөг,
- - ногоон сонгино,
- - жимс,
- - шанцай,
- - элсэн чихэр, давс (амсах болно).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхний алхам бол зуурсан гурил зуурах явдал юм. 0.5 аяга бүлээн сүү эсвэл kefir бэлтгэж, хагасыг нь усаар шингэлнэ. 25 грамм мөөгөнцрийн нэмж, уусгаад дараа нь агуулгыг том саванд хийнэ. Хэрэв хүсвэл өндөг нэмнэ үү. Дараа нь үлдсэн найрлагыг нь нэмнэ үү: элсэн чихэр (2 халбага), давс (1 халбага), ургамлын тос (3 халбага), майонезаас (1 халбага), гурил (2 аяга), дараа нь бүгдийг нь сайтар холино. Зуурмаг бэлэн болсон.
Алхам 2
Гялгар уут аваад дотроосоо ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тэнд тавиад босоод газар үлдээгээд дээд талд нь зангидаж боогоод аяганд хий. Зуурмагийг дулаан газар 1 цаг байлгана.
Алхам 3
Зуурмаг дөхөж байхад дүүргэж эхэлье. Хоол хийх маш олон сонголт байдаг. Жишээлбэл, та байцаа ашиглаж болно (нилээд хэрчиж, устай саванд хийж чанаад 5-10 минут буцалгана, зөөлөн болтол нь усыг зайлуулж, ургамлын тос, давс нэмж амтлана). Байцаа нь өндөгний хамт сайн зохицдог. Хамгийн алдартай дүүргэгчийн нэг бол нилээд жижиглэсэн өндөг, ногоон сонгино юм. Та бас жимс, жимсгэнэ (элсэн чихэр - амсах болно) гэх мэт бялуу хийж болно. Энэхүү жороор та шанцайтай өнхрүүлгийг элсэн чихэрээр хийж болно - энэ нь бас маш амттай болно.
Алхам 4
Зуурмаг ирмэгц өнхрүүлээд (гурил ашиглана). Энэ нь уян хатан байх ёстой. Дараа нь бид бялуу хийж, жигд хуудсан дээр тавина, тосолсон эсвэл жигд цаасаар хучсан. Бид сайтар халаадаг зууханд (200-220 градус) зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Ойролцоогоор жигнэх хугацаа 20-30 минут байна. Дээд тал нь хүрэн болмогц тэд бэлэн болсон гэсэн үг юм.
