Цонхны гадаа цаг агаар муу байгааг хараад аяга халуун шоколад дээр гараа дулаацуулж, дур булаам үнэрийг нь үнэрлэх нь хичнээн сайхан бэ! Гэсэн хэдий ч гадаа зуны дулаан үдэш болоход халуун шоколад бас муу биш юм. Энэ ундааны цөөн хэдэн жор байдаг. Магадгүй тэдгээрийн аль нэг нь таны амтанд нийцэх байх.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- сүү;
- дүүргэхгүйгээр хар шоколад;
- төмсний цардуул;
- тос;
- шанцай мод;
- элсэн чихэр;
- ванилийн сахар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хамгийн энгийн жороор халуун шоколад хийхийн тулд зөвхөн сүү, хар шоколад хэрэгтэй. Хоёр зуун тавин миллилитр сүүг саванд хийнэ, дотор нь зуун грамм хар шоколадыг хэсэг болгон хуваа.
Савыг удаан гал дээр тавиад шоколадыг хайлтал халаана. Хүчтэй хутгахдаа ундаагаа буцалгаад галд ав. Ингээд л халуун шоколад бэлэн боллоо.
Алхам 2
Өтгөн ундаа уухын тулд саванд найман зуун миллилитр сүү хийнэ. Хоёр зуун грамм нарийн, дүүргээгүй шоколадыг хэсэг болгон хувааж, сүүнд нэмнэ. Савыг дунд зэргийн гал дээр хийж, шоколадыг хайлтал сүүгээ халаана.
Гурван хоолны халбагын төмсний цардуулыг нэг аяга сүүнд хийж хутгана. Сүү, цардуулыг саванд хийнэ, шингэн өтгөрч эхлэх хүртэл тасралтгүй хутган бага дулаанаар халаана. Шоколадыг аяганд хийнэ, халуунаар нь үйлчил.
Алхам 3
Халуун ногоо ашиглан та илүү төвөгтэй, сонирхолтой амттай ундаа хийж болно. Халуун шанцайтай шоколадны хувьд хоёр шанцай мод аваад зуурмаг дээр бутална. Саванд долоон зуун миллилитр сүү, гурван зуун миллилитр хорин хувийн цөцгийтэй холино. Холимогийг дунд зэргийн гал дээр байрлуулаад буцалгана.
Шингэн буцалж эхэлмэгц савыг гал дээрээс аваад дээр нь шанцай нэмнэ. Сүү дээр тагийг нь тавь. Таван минутын дараа сүүгээ шүүгээд дээр нь хоёр зуун грамм хар шоколад нэмээд ундаагаа хумсны хамт шоколад уустал хутгана.
Алхам 4
Цөцгийтэй шоколад нь маш сайн байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд дөрвөн зуун миллилитр сүү хэрэгтэй. Сүүнд хоёр цайны халбага элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмнэ. Холимогийг буцалгаад, үе үе хутгаж, сүүг галд ав.
Халуун сүүнд дөчин грамм хар шоколад нэмээд шингэнийг шоколад уустал хутгана. Аяга руу хийнэ, цөцгийтэй тосоор чимэглээрэй.
