Хятад цайны элит сортууд зөвхөн ашиг тусаа өгөхийн тулд тэдгээрийг хэрхэн зөв бэлдэж уухыг сурах хэрэгтэй. Хятадын цайны уламжлалд хүний эрүүл мэндийг хадгалах, сайжруулахын тулд зайлшгүй шаардлагатай тодорхой хязгаарлалтууд байдаг. Хэрэв эдгээр хязгаарлалтыг дагаж мөрдөөгүй бол цай эсрэгээрээ танд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Барууны олон хүмүүс цайгаа хязгааргүй хэмжээгээр уудаг. Европын аргаар исгэсэн ердийн хар цай нь ямар ч хор хөнөөл учруулдаггүй боловч бараг ямар ч ашигтай шинж чанаргүй байдаг. Хэрэв та ногоон цай уувал өдөрт уудаг аяганы тоо хязгаарлагдмал байх ёстой. Ундаа нь хор хөнөөл учруулахгүй байхын тулд өдөрт аяганы тоог 4-5 хүртэл хязгаарлах нь зүйтэй. Хэрэв та гашуун, гашуун амттай маш хүчтэй цай уухыг хүсвэл өдөр тутмын тэтгэмжийг өдөрт гурван аяга болгон бууруул. Хуурай цайны хэмжээгээр өдөрт 15 граммаас илүү хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Та цайг их хэмжээгээр ууж болохгүй: шинэхэн исгэсэн ногоон цайг өдөрт хэд хэдэн удаа уух нь илүү эрүүл байдаг. Ялангуяа тоник пу-ерх нь жижиг хэсгүүдэд уудаг. Өндөр исгэсэн цайны үнэ нэлээд өндөр бөгөөд тэдгээрийн хэмжээ бага тул Puerh-ийг их хэмжээгээр уухыг хүлээн зөвшөөрдөггүй. Эцэст нь хэлэхэд Пуерхийг "хэтрүүлэн хэрэглэвэл" мэдрэлийн системд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Энэхүү ундаа нь маш хүчтэй өдөөлт, тоник нөлөөтэй. Тиймээс цайны мастерууд шөнийн цагаар уухыг зөвлөдөггүй: нойргүйдэх, толгой өвдөхөд хүргэдэг.
Цайг улирлын дагуу сонгох нь бас тустай. Зуны халуун цагт тунгалаг ногоон цай нь анхилуун үнэртэй бөгөөд биеийг сэргээж, хөргөхөд хамгийн тохиромжтой байдаг. Олон төрлийн амин дэм, амин хүчил, антиоксидант агуулсан уламжлалт ногоон цай нь халуун улиралд терморегуляцийг үр дүнтэй хэвийн болгодог. Сүүн улонгон нь намрын сэрүүнд хамгийн тохиромжтой. Улунууд нь бодисын солилцооны процессыг сэргээж, улирлын чанартай өвчний үед дархлааг өндөр түвшинд байлгахад тусалдаг.
Өвлийн улиралд хамгийн чухал зүйл бол биеийг дулаацуулах тул улаан цай, пү-эр цай зэргийг "өвлийн" цай гэж нэрлэдэг. Улаан цайнд их хэмжээний сахар, уураг, таннин байдаг. Энэ нь төгс дулаарч, хятад цайны мастерууд улаан цай нь хүйтний улиралд хүний биеийг тогтворжуулахад шаардлагатай ян энергийг өдөөдөг гэж үздэг.
