Хүмүүс цугларсан өдрүүдээс хойш самар идэж эхэлсэн. Учир нь тэр үед ч гэсэн тэдний хоол тэжээлийн шинж чанарыг үнэлдэг байв. Үнэхээр самар нь найрлагаараа бусад жимснээс бараг 3 дахин их баялаг юм. Эдгээр нь кали, кальци, магни, фосфор, төмөр гэх мэт илүү их хэмжээгээр агуулдаг тул самрын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын талаар илүү дэлгэрэнгүй авч үзье.
Эмч нар цагаан хоолонд шилжихээр шийдсэн хүмүүст самар хэрэглэхийг зөвлөж байна. Самар нь эрүүл ч гэсэн хөнгөн хоол биш тул та тэдгээрийг хяналтгүй их хэмжээгээр хэрэглэж болохгүй гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Өдөрт нэг цөөхөн янз бүрийн самар хамгийн их үр шимийг хүртэхэд хангалттай. Самар нь өлсгөлөнг сайн хангаж, бие бялдар, оюун санааны сэргэг байдлыг хадгалах чадвартай.
Амтат бүйлсний ашиг тус
бүйлс нь холестерины түвшин өндөр, даралт ихсэх, неопластик өвчин, нүдний өвчин, шархлаа, зүрхний шарх зэрэгт тусалдаг. Элсэн чихэртэй бүйлс нь ханиалга, астма-ийн халдлага, гялтангийн үрэвслийг арилгах чадвартай. Гашуун бүйлс нь амьсгалын дээд замын болон бөөрний асуудалд бас хэрэгтэй байдаг.
Hazelnuts-ийн ашиг тус
Hazelnuts нь ихэвчлэн архаг ядаргаа, чихрийн шижин, гипертензийг арилгахад ашиглагддаг. Hazelnut нь түрүү булчирхайн томрол, varicose судлуудтай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг. Энэхүү тэжээллэг самар нь таргалалттай өвчтөнүүдэд зориулагдсан байдаг. Hazelnuts нь зүрх судасны тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор идэж болно. Самар нь үзэмтэй хослуулан архаг цус багадалтад хэрэглэдэг тул ач тустай.
Кэшийн ач тус
Псориаз, цус багадалт, бодисын солилцооны эмгэгийн үед орлуулах боломжгүй туслах ажилтан. Кешью нь бусад бүтээгдэхүүнтэй адил дархлааг бэхжүүлж, зүрхийг хэвийн болгодог. Кешью нь цусан дахь холестерины түвшинг бууруулахад тустай.
Пистачиосын ашиг тус
Эдгээр эрүүл самар нь зүрхний цохилтыг бууруулж, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх бөгөөд тархи, элэгний ажилд маш эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Газрын самрын ашиг тус
Газрын самар нь мэдрэлийн эд, зүрх, элэг дээр эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд эсийн шинэчлэлт, цусан дахь холестерины түвшинд сайн нөлөө үзүүлдэг. Газрын самар нь холеретик бодис юм. Нэмж дурдахад самрын самар нь ой санамжийг сайжруулах, эрч хүчийг нэмэгдүүлэх, бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлэхэд чухал ач холбогдолтой гэдгийг хүн бүхэн мэддэг.
Волнатны ашиг тус
Волнат нь нойргүйдэл, дерматит, ханиад, зүрхний өвчин, цусны даралт ихсэх зэрэг өвчнийг анагаах үйлчилгээтэй. Волнат нь цус багадалтанд зориулагдсан байдаг. Тиймээс самар нь өндөр настай, жирэмсэн, хөхүүл эмэгтэйчүүдэд хэрэгтэй байдаг.
Чанартай самар хэрхэн сонгох вэ
Хуяг цөмийг илүүд үзээрэй. Илүү хүнд самар сонгох нь дээр. Самарыг сэгсэрнэ үү - энэ нь шажигнах чимээ гаргах ёсгүй. Бүх талаас бүрхүүлийг хагарал, чипс байгаа эсэхийг сайтар шалгаж үзээрэй.
Бүрхүүлд байгаа самар, эсвэл дор хаяж бүхэлд нь сонгоорой. Самарыг жижиглэж болохгүй. Зүссэн цөмүүдийн хадгалах хугацаа эрс багасч, илүү хурдан ялзарч эхэлдэг.
Мөөгөнцөр самар нь хүчтэй хордлого үүсгэдэг. Бөөм дэх хөгц нь үхлийн аюултай бодис болох афлатоксин үүсгэдэг. Тэднийг лабораторийн бус аргаар тодорхойлох боломжгүй: бүрэн амтгүй, үнэргүй байдаг. Афлатоксиныг хоол хийх явцад задалдаггүй. Тиймээс эдгээр нь хорт хавдрын хөгжилд хүргэж болзошгүй юм.
Самар сонгохдоо гарал үүслийн улсад анхаарлаа хандуулаарай. Франц нь хушга үйлдвэрлэх чиглэлээр тэргүүлэгч гэж тооцогддог бөгөөд нимгэн бүрхүүлтэй, гайхалтай амттай самар нийлүүлдэг. Нарсны самарыг Сибирь, Алс Дорнод, Итали, Пакистанаас импортолж байвал сайн. Сайн самрыг Хятад нийлүүлдэг.
Пистачио сонгохдоо бүрхүүл нь нээлттэй байгаа эсэхийг нарийвчлан судлаарай. Байгалийн аргаар жижиглэсэн пистачио хамгийн амттайд тооцогддог.
