Улаан өндөгний баяр ойртож байна, Улаан өндөгний баярын бялуу бэлтгэх талаар бодох цаг болжээ. Доор өгөгдсөн Улаан өндөгний бялуу хийх жорыг эрт дээр үеэс мэддэг байсан тул манай эмэг эхчүүд үүнийг ашиглан Улаан өндөгний бялууг хооллодог байжээ. Энэхүү жор нь тийм ч энгийн биш боловч Улаан өндөгний баярын бялууны амт, үнэр нь жинхэнэ баярын Улаан өндөгний баярын уур амьсгалыг авчрах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Гурил:
- -0.5 л сүү
- -7 шар
- -150 гр цөцгийн тос
- -200 гр цөцгий
- -1 tbsp. л. ургамлын тос
- -500 гр элсэн чихэр
- -100 гр хуурай бус мөөгөнцөр
- -1 tsp давс
- - атга үзэм
- - гурил
- Өндөг:
- -1 уураг
- 1 tbsp. элсэн чихэр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурилаас бусад бүх найрлагыг хольж, зуураад гартаа зууралдахаа болих хүртэл гурил нэмнэ.
Алхам 2
Тохирохоор тохируулсан. Зуурмаг өсөхөд буулгаад, хоёр дахь удаагаа гарч иртэл хүлээгээд тосолсон саванд хийж, саванд нь бага зэрэг багтах хүртэл хүлээнэ.
Алхам 3
Цагаан тугалгагаа 30 минут орчим шаргал хүрэн болтол 180-190 градусын зууханд хийнэ.
Алхам 4
Арилгаж, бага зэрэг хөргөнө.
Алхам 5
Өндөгний өндөг гарга. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Бялууг тарааж, чимэглээрэй, хатууртал хүлээнэ үү.
