Витамин С нь холбогч болон ясны эдийн хэвийн үйл ажиллагаанд бид бүгдэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Бие махбодь нь бодисын солилцооны хэвийн үйл явцад шаардагддаг, дархлааны системд нөлөөлдөг бөгөөд антиоксидант тул дутмаг байдал нь хөхрөлт үүсгэдэг. Энэ нь төрөл бүрийн жимс, ногоонд байгалийн гаралтай байдаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Барбадосын интоор (ацерола) бол дэлхийн хамгийн их С аминдэмээр баялаг ургамал юм. Энэ жимсний эх орон бол Өмнөд Америк юм. Өнөөдөр ацерола нь халуун орны уур амьсгалтай олон бүс нутагт маш их витамины агууламж бүхий эдгээр гайхамшигтай жимсний төлөө ургадаг бөгөөд 100 грамм тутамд 3300 мг хүрдэг нь жүржээс арав дахин их юм. Жимс нь шинэхэн, хатаасан хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд олон оронд ядаргаа, халдварт ба вируст өвчний ерөнхий шинж тэмдэг илэрвэл эмч нар зөвлөж байна. Брюс Ли энэ интоорыг хүнсний нэмэлт тэжээл болгон хэрэглэдэг байсан нь мэдэгдэж байна. Мөн провитамин А, В бүлгийн витамин, кальци, фосфор, төмөр агуулдаг. Ацерола бол энгийн интоорын хамаатан биш бөгөөд энэ бол өөр гэр бүлийн ургамал юм. Энэ нь Орос улсад ургадаггүй, зарж борлуулахад олоход хэцүү байдаг боловч энэ нь агуулагдах функциональ хүнсний бүтээгдэхүүнүүд байдаг.
Алхам 2
Rosehip бол ягаан гэр бүлийн ургамал бөгөөд Rosaceae-ийн овогт багтдаг. Жимсний найрлага дахь С аминдэмийн агууламж 100 грамм тутамд 1000 мг хуурай хэлбэрээр, 650 мг шинэхэн хэлбэрээр агуулагддаг. Энэхүү бүтээгдэхүүнд аскорбины хүчилээс гадна B, E, P, K витамин, төмөр, кальци, калийн давс, фосфор, магни болон бусад хэд хэдэн ашигтай органик бодисууд багтдаг. Rosehip нь ихэвчлэн дусаах, жүүс, декоциний, цай болон бусад ундаа хийхэд хэрэглэгддэг. Бага температур нь тэдний ашигтай шинж чанарыг бууруулдаг тул анхны хүйтэн цаг агаар эхлэхээс өмнө хураасан жимсийг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.
Алхам 3
Арц бол эртний Ромын үеэс ашиг тустай чанараараа алдартай кипарис овгийн мөнх ногоон ургамал юм. Энэ нь уламжлалт анагаах ухаан, уламжлалт эм зүйд аль алинд нь хэрэглэгддэг. Арц жимсний С аминдэмийн агууламж 100 грамм тутамд ойролцоогоор 270 мг байдаг. Ерөнхийдөө энэ ургамалд эмчилгээний зориулалтаар бүх зүйлийг ашигладаг - үндэс, зүү, эфирийн тос, гэхдээ аскорбины хүчил нь яг жимсэнд агуулагддаг бөгөөд үүнийг шинэхэн хэрэглэж болохоос гадна хандмал, декоциний хамт хийж болно.
Алхам 4
Амтат улаан чинжүү (хонхны чинжүү) нь аскорбины хүчил (100 грамм тутамд 250 мг) агууламж өндөртэй өөр бүтээгдэхүүн юм. Ногоон чинжүү нь бага С витамин агуулдаг - ойролцоогоор 200 мг. Амтат чинжүү нь A, B, E, PP витамин, төмөр, иод, кальци, кали, магни болон бусад олон төрлийн бодис агуулдаг. Улаан жимс нь бие махбодийг хоргүйжүүлдэг хүчтэй антиоксидант ликопен агуулдаг.
Алхам 5
Витамин С-ээр баялаг хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтад (эдгээр бодисын дараалал буурч байгаа) үндсэн чанар (арктикийн бөөрөлзгөнө), чацаргана, киви, хар Үхрийн нүд, далан хорхой, яншуй орно. Гэхдээ алдартай нимбэгний хувьд энэ нь 100 грамм тутамд 40 мг л байдаг. Өндөр агууламжтай бага байж болох янз бүрийн хоол хүнснээс витамин шингээх чадварыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
