Брюсселийн нахиалдаг бол олон талт тэжээллэг хоол бөгөөд шарсан, чанаж, чанаж идэхэд нэн тустай хоол юм. Харамсалтай нь, зарим гэрийн эзэгтэй нар энэ эрүүл, амттай ногоог гашуун байдлаас нь болж дургүй байдаг. Гэхдээ та хоолны хэдэн нууцыг мэддэг бол үүнийг амархан арилгаж өгдөг.
Бид гашуун зовлонг арилгадаг
Брюссель нахиалдаг гашуун амтаас салахын тулд хоол хийх явцад янз бүрийн амтлагч нэмж өгөхийг зөвлөж байна. Гашуун болон жижиглэсэн сармисны хумсыг сайтар арилгаж өгдөг. Тааламжтай алтан өнгө гарах хүртэл тэдэнтэй хамт байцаа хуурна. Та мөн Брюсселийн нахиалдаг нахиаг хоёр хувааж, дунд зэргийн гал дээр арван минут буцалгаж болно. Хоол хийхээс өмнө энэ ногоог буцалж буй усанд цайруулж, дараа нь 1 килограмм байцаа, 5 литр устай харьцаагаар чанаж болгохыг зөвлөж байна.
Брюссель нахиаг бүх гашуун зовлонгоо усанд өгөхийн тулд түүний хожуул дээр хөндлөн хэлбэртэй гүн зүсэлт хийх хэрэгтэй.
Та дараах хольцыг ашиглан гашуун байдлаасаа салж болно: буцалж буй байцаанд бага зэрэг элсэн чихэр, бага зэрэг давс, нэг халбага цагаан цуу нэмнэ. Нэмж дурдахад та хагас нимбэгнээс шахсан нимбэгний шүүсийг нэг ба хагас литр буцалж буй усанд хийж болно - коланд угаасан байцаа толгойг нь шүүстэй хамт жүүсээр дүрээд таван минутын турш цайруулна. Үүний дараа байцаа ямар ч ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр шарсан байна.
Дүрмийн дагуу хоол хийх
Брюссель чанасан нахиалдаг хоол хийхээс өмнө бүх шар навчийг сайтар цэвэрлээд байцаагаа арван минутын турш хүйтэн усанд байлгаж элс, шавьжийг зайлуулна. Дараа нь та ишийг сайтар огтолж, байцаа наймаас арван минут буцалгах хэрэгтэй - та үүнийг хоёр таван минутын турш чанаад халуунаар нь хийж болно. Шарсан Брюссель нахиа бэлтгэхийн тулд та бүх шар навчийг зайлуулж, байцаа толгойг зайлж, хатаагаад талыг нь хувааж авна.
Байцаа шарахаасаа өмнө бага зэрэг нимбэгний шүүс, давс, оливийн тосоор амтлаад бүх аяганд хийж хутгана.
Дараа нь Брюссель нахиаг хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр шилжүүлж, урьдчилан халаасан зууханд дөчин таван минутын турш шарна. Байцааны толгой жигд шарсан байхын тулд үе үе хутгаж байх ёстой. Түүнчлэн, Брюссель нахиа нь маш сайн чанасан байдаг тул үүнийг хайруулын тавган дээр хийж, хайруулын тавган дээр хийж, сайтар таглаж, гал дээр долоон минутын турш шарах хэрэгтэй. Дараа нь тагийг нь авч, бүх шингэн бүрэн уурших хүртэл байцаа дахин таван минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ процесст байцаа толгойг жигд жигнэхийн тулд хутгана.
