ЗХУ-ын үед майонезаас ховор бүтээгдэхүүн байсан бол одоо аль ч дэлгүүрээс олж болно. Гэхдээ худалдаж авсан сүмс нь маш их хэмжээний хадгалах бодис болон бусад хортой бодис агуулдаг тул гэртээ бэлдэх нь дээр. Эдгээр нь салат хувцаслах, эхний хоолоор үйлчлэх гэх мэт.
Гэрийн майонезаас хийх нь гэртээ хялбар бөгөөд энгийн байдаг. Шинэ хоол идэхийн тулд жижиг хэсгүүдийг хийх нь дээр. Цорын ганц нөхцөл бол зөв бүтээгдэхүүнийг сонгох явдал юм. Энэ соуст жүржийн шартай өндөг тохиромжтой бөгөөд та бөднө шувууны өндөг ч ашиглаж болно. Тосны хувьд наранцэцэг, чидуныг тэнцүү хэмжээгээр хольж нэмэх нь зүйтэй. Энэхүү хольцын ачаар майонезаас гашуун амт гарахгүй болно. Исэлдүүлэгч бодисын хувьд та нимбэгний шүүс, алимны цуу эсвэл усан үзмийн цууг сонгож болно.
Соусыг анх удаа хийхэд алдаа гаргахгүйн тулд цөөхөн хэдэн нууцыг санаж байх хэрэгтэй. Та хүйтэн хоол авч чадахгүй, тэд өрөөний температурт байх ёстой, тос нь бага зэрэг дулаан байдаг. Зузаан бүтээгдэхүүнийг авахын тулд найрлагыг нь холигч эсвэл холигчоор сайтар ташуурдаж, бүх массыг нэгэн зэрэг шүүрч авах хэрэгтэй.
Майонез бол хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст хориотой хоол юм. Гэхдээ та өөх тос багатай тараг бүхий хоолны бүтээгдэхүүн хийж болно. Үүнд 2 чанасан шар, 100 мл байгалийн тараг, 1 нимбэгний шүүс, 2 хоолны халбага шаардагдана. амт нь гич, давс, чидун.
Шарыг жижиглэж нунтаглаж нунтаглаж, өндөр саванд холигчоор тарагны хамт 2-3 минут байлгана. Дараа нь үлдсэн бүтээгдэхүүнийг нэмээд дахин холино.
Энэхүү алдартай соусыг бэлтгэхийн тулд танд 2 шар, 2 халбага хэрэгтэй болно. Дижон гич, 350 мл чидун, ургамлын тосны холимог, 30 мл дарсны цуу, цагаан чинжүү, давс зэргийг амсах болно.
Шарыг гүн гүнзгий тавган дээр зодож, цуу, тосыг асгаж, тасралтгүй хутгана. Дараа нь чинжүү, давс, гич нэмнэ. Гөлгөр, өтгөн болтол нь цохино.
Энэхүү соус нь далайн хоол, хүнсний ногоо, мах, төмс хийхэд тохиромжтой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд 1 өндөгний шар, 150 мл ургамлын болон оливийн тосны холимог, 1/3 нимбэгний шинэхэн шахсан жүүс, 1/3 цайны халбага хангалттай. гич, ½ tbsp. жижиглэсэн сармис, давс.
Өндөр саванд гич ба шарыг хольж, тосыг зөөлөн асгаж, хумсны буюу хутгагчаар хутгаж өтгөрүүлнэ. Дараа нь сармис, нимбэгний шүүсээ нэмээд дахин сайн зодоод хөргөгчинд хөргөнө.
