Улаан сонгины бүтэц нь ердийн цагаан сонгинотой төстэй бөгөөд хайрсыг бүрхсэн хальсан өнгөөр ялгагдана. Тэдний мах бол цагаан, манжингийн сонгинотой адил юм. Гэхдээ эдгээр хүнсний ногооны амт шинж чанар, витамин, эрдэс найрлага нь өөр өөр байдаг.
Улаан сонгино нь эмзэг, сайхан амтаараа алдартай. Энэ ногоонд цагаан хамтрагчдаа агуулагдах гашуун байдал, хатуу чанар үгүйлэгддэг. Тиймээс ихэнх салатанд илүү тохиромжтой байдаг. Улаан сонгино нь аяга тавгийг чимэглэхэд ихэвчлэн ашиглагддаг: өнгө нь баялаг тул хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг.
Ардын анагаах ухаанд энэ ногоог олон өвчний эмчилгээнд ашигладаг. Энэ ногооны шинэхэн шахсан жүүс ялангуяа ашигтай байдаг. Бие махбодид үзүүлэх үр нөлөө нь витамин, антоцианин, антиоксидант өвөрмөц хослолоос үүдэлтэй юм. Эдгээр бодисын цогцолбор нь биеийн бүх системийг сайжруулж, залуужуулахад хувь нэмэр оруулдаг.
Улаан сонгинод их хэмжээгээр агуулагддаг флавоноид кверцетин нь antispasmodic нөлөөтэй бөгөөд олон төрлийн хавдар үүсэхээс сэргийлж, задралын үүрэг гүйцэтгэдэг.
Энэ ногоог хоол хийхэд тогтмол хэрэглэх нь туйлын ашигтай байдаг. Энэ нь бие махбод дахь кверцетины оновчтой концентрацийг олж авах, түүний ажилд эерэгээр нөлөөлөх боломжийг олгодог. Эмч нар хорт хавдартай хүмүүст улаан сонгино хэрэглэхийг хатуу зөвлөж байна. Энэ нь эдгэрэлтийн процессыг эхлүүлэхэд хэрэг болно.
Улаан сонгино нь янз бүрийн эрдэс бодисоор баялаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай цогцолборыг агуулдаг: хүхэр, кали, магни, хром, фосфор, төмөр, натри. Хүхэр нь цэвэр хэлбэрээр биш, харин янз бүрийн нэгдлүүд байдаг бөгөөд тэдгээрийн зарим нь коллагены нийлэгжилтэд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь арьсны нөхцөлд эерэг нөлөө үзүүлдэг, хоёрдугаарт, цус цэвэршүүлэх процессыг идэвхжүүлж, холестеролыг зайлуулдаг.
Улаан сонгино идэх нь зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг. Энэ ногооны өд нь бас ашигтай байдаг. Үүнийг шүдний эмч нар янз бүрийн бохь өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор зөвлөж байна.
Улаан сонгино нь нянгийн эсрэг үр нөлөөтэй байдаг: энэ нь биед нэвчсэн микроб, бактерийг идэвхитэй устгадаг бодис агуулдаг. Энэ шалтгааны улмаас ханиад, хоолой өвдөх, томуу болон бусад вируст өвчний үед хоолны дэглэмд заавал оруулах ёстой. Өвчин эмгэгийн үед түүхий сонгины хайрс идэхийг зөвлөж байна. Тэд хурц, гашуун биш тул хүүхдийг эмчлэхэд тохиромжтой байдаг. Хоолны хооронд бага зэргийн зүсмэл тэдэнд хангалттай байх болно.
Улаан сонгины паразитын эсрэг шинж чанарыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хорхойноос салахын тулд түүхий эдээр хэрэглэдэг: ½ хоолны өмнө жижиг сонгино. Паразитууд биеэсээ гарахад хэдэн өдөр хангалттай.
Улаан сонгино нь үр дүнтэй эм тул тэдний эсрэг заалттай байдаг. Үүнийг urolithiasis болон ходоод гэдэсний замын асуудалтай хүмүүст хэрэглэх ёсгүй. Мөн арьсны янз бүрийн өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Сонгины шүүсээр эмчлэх нь шархлаа болон гэдэсний өвчинтэй хүмүүст хэрэглэхийг хориглодог. Жирэмсэн үед энэ ногоог буруугаар бүү ашиглаарай.
